最佳冬季养生汤.

冬季天气寒冷，气候干燥，这个时候喝碗热腾腾的汤应该最舒服不过，而且多喝汤可以补充水分、滋阴润肺。那么你知道煲汤食谱大全及做法有哪些吗？今天为大家带来10道煲汤食谱大全，赶紧来看看吧！

1、茶树菇排骨汤

材料：排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块，盐；

做法：1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；3.全部材料放进汤锅，加入10碗清水；4.大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

2、蜜瓜螺头鸡汤

材料：蜜瓜250克（挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉250克(干品100克)，老母鸡肉500克，生姜1小片；

做法：1.蜜瓜切块；2.鸡对半切， 螺肉切块；3.加入螺肉、鸡块出水；4.放入姜片、螺肉、鸡块；5.大火烧半小时，然后用中火煲2小时，将蜜瓜放入，再用中火煲半小时即可。

3、枸杞红枣乌鸡汤

材料：乌鸡、红枣5个、枸杞15克、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克；

做法：1.先把乌鸡洗干净，剁成小块；2.锅里放水烧开，放入乌鸡焯一下；3.捞出乌鸡，用水洗净；4.葱切段、姜切片，桂圆去掉外皮，和红枣、枸杞一起洗净；5.把乌鸡放到电压力锅里，放入红枣、枸杞、桂圆；6.放入葱、姜、料酒，添加足量水；7.盖上锅盖，插上电源按鸡鸭键，40分钟后就做好了；8.打开锅盖，放入适量盐搅拌均匀；9.盛入碗中即可享用。

4、桂圆红枣银耳汤

材料：银耳2朵，红枣30克，桂圆50克，冰糖40克，水1000克；

做法：1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

5、山药排骨汤

材料：排骨500克，生山药两块，姜1片，盐；

做法：1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；2.将排骨和生姜放入汤锅中，加清水煮开；3.大火烧半小时后转小火煲2个小时，放盐调味即可。

6、鸡蛋银耳汤

材料：鸡蛋200克，银耳10朵，生姜一片，料酒20克；

做法：1.鸡蛋煮熟后捞出用水洗净；2.将鸡蛋和生姜一起放入汤锅中，加清水烧开；3.转小火煲2个小时；4.加入料酒，放盐调味即可。

7、排骨牛奶汤

材料：排骨500克，牛奶200克，生姜一片，盐；

做法：1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；2.将排骨和生姜放入汤锅中，加清水煮开；3.大火烧半小时后转小火煲2个小时，加入牛奶调味即可。

8、海虾银耳汤

材料：海虾200克，银耳10朵，生姜一片，料酒20克；

做法：1.海虾煮熟后捞出用水洗净；2.将海虾和生姜一起放入汤锅中，加清水烧开；3.转小火煲2个小时；4.加入料酒，放盐调味即可。

9、排骨鸡蛋汤

材料：排骨500克，鸡蛋200克，生姜一片，盐；

做法：1.排骨飞水后，冲洗干净浮沫；2.将排骨和生姜放入汤锅中，加清水煮开；3.大火烧半小时后转小火煲2个小时，加入鸡蛋调味即可。

10、牛肉银耳汤

材料：牛肉500克，银耳10朵，生姜一片，料酒20克；

做法：1.牛肉煮熟后捞出用水洗净；2.将牛肉和生姜一起放入汤锅中，加清水烧开；3.转小火煲2个小时；4.加入料酒，放盐调味即可。

(责任编辑：佚名)