四季养生汤谱大全: 为健康和美丽而煮造

冬天到了，是一种特殊的时刻。老中医会推荐六道营养汤，以助您和您的家人度过这美好的时光。

萝卜牛肉汤：驱寒强身

当天气变得寒冷时，萝卜牛肉汤是一个绝佳的选择。牛肉切好之后，用冷水下锅，加上葱姜和料酒去腥味，开水后撇浮沫，捞出热水洗净，以保持肉质鲜嫩。然后，将其转移到砂锅中，加上葱姜，再倒入开水慢炖 50 分钟，再加上白萝卜炖 10 分钟，加盐、胡椒粉调味，撒枸杞和香菜。此汤既能暖身，又能增强身体的抵抗力。

山药排骨汤：助长滋补

秋天是孩子长身体的时候，而山药排骨汤则是必不可少的一道菜肴。排骨冷水下锅，加上葱姜和料酒焯水后捞出。砂锅中放入玉米、胡萝卜、排骨、姜片、红枣，加开水炖半小时，再加上山药炖 15 分钟，加盐调味，撒枸杞和葱花。此汤营养丰富，有助于孩子的骨骼发育，大人喝也能滋补身体。

黄豆炖猪蹄：美容养颜

炖猪蹄时，多加一步可以使猪脚软烂入味。剁好的猪蹄冷水下锅，加上葱姜和料酒去腥味，捞出热水洗净放入砂锅，加上泡好的黄豆、葱姜，小火炖 1 小时以上，加盐、胡椒粉调味，撒枸杞和葱花。猪蹄富含胶原蛋白，黄豆富含蛋白质，美容养颜，滋养肌肤。

鸽子汤：益气补血

"一鸽胜九鸡"，鸽子汤是营养丰富的一道菜肴。炖汤鸽子不焯水，切块油热小火煸炒，炒干水分控油后放入砂锅，加上葱姜，用温水浸泡清洗再入锅，加开水小火慢炖 1 小时，加盐调味，撒葱花枸杞。常喝鸽子汤可以益气补血，让面色红润。

羊肉汤：温阳补肾

天气转凉，羊肉汤是暖身佳品。羊排加盐温水浸泡去腥血水，冷水下锅焯水时加白醋，捞出热水洗净放砂锅，加姜、热水炖 60 分钟，加萝卜再煲 10 分钟，加盐、枸杞、香菜调味。羊肉汤可以温阳补肾，抵御寒冷。

胡椒猪肚鸡汤：健脾暖胃

在家也能轻松制作美味的猪肚鸡汤。猪肚处理干净切条，锅中油热下白胡椒、姜片炒香，加猪肚翻炒，炒干水分加开水，撇浮沫转入砂锅，加红枣、党参等食材，中小火煮 40 分钟，下老母鸡再炖半小时，加盐调味，撒枸杞。此汤健脾暖胃，提升消化功能。

冬天常饮这六道养生汤，可以既满足味蕾的享受，又为身体注入活力，让您和您的家人在寒冷季节里健康相伴。

(责任编辑：佚名)