秋季养生食谱：雪梨银耳百合汤、南瓜小米粥、山药炒木耳，滋阴润燥，预防疾病

食谱养生。少去医院

雪梨银耳百合汤

• 材料：雪梨 1 个、银耳半朵、百合 10 克、枸杞适量、冰糖适量。

做法：

• 将银耳泡发后撕成小朵，放入锅中，加足量水，大火煮开后转小火炖煮约 30 分钟。
• 百合洗净掰瓣，雪梨去皮去核切成小块，放入炖煮中的银耳锅中。继续炖煮 20 分钟左右，至银耳变得浓稠。加入枸杞和适量冰糖，搅拌至冰糖融化即可。此汤清甜滋润，有润肺止咳、滋阴养颜之效。

南瓜小米粥

• 材料：南瓜 200 克、小米 100 克。

• 将南瓜去皮洗净，切成小块。小米淘洗干净。将南瓜块和小米放入锅中，加入适量清水。大火烧开后转小火煮约 30 - 40 分钟，期间不断搅拌，防止粘锅，至小米开花、南瓜软烂，粥变得浓稠。南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维，小米养胃，这款粥很适合秋季早餐食用。

山药炒木耳

• 材料：山药 200 克、木耳 10 克、青椒 1 个、红椒 1 个、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉等调料适量。

• 将木耳泡发后撕成小朵，山药去皮切片。放入清水中浸泡防止氧化。青红椒切块。锅中烧开水，将山药和木耳焯水捞出。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒块翻炒至断生。倒入山药和木耳，翻炒均匀。加入适量盐、生抽、料酒调味，最后用淀粉勾芡收汁即可。山药健脾益胃，木耳润肺排毒，这道菜清爽可口。

以上是秋季养生食谱中的几道美味佳肴。在干燥的秋季气候中，人体需要滋阴润燥。这些食谱不仅可以帮助保持健康和康复，还能满足人们对美味的需求。此外，每道菜都有其独特的营养价值和滋补作用，使它们成为理想的选择。

(责任编辑：佚名)