春季养生食疗推荐：三款滋补汤品助你健康过春

在春季养生中，合理的食疗组合不仅可以帮助身体更好地适应季节变化，还能促进健康。这里为您推荐三款适宜春季食用的食疗方：

萝卜鲫鱼汤

材料准备：

• 鲫鱼一条（约250克）
• 白萝卜250克
• 生姜15克
• 大葱3克
• 黄酒或花雕酒50毫升
• 盐适量

烹饪步骤：

1. 将鲫鱼清洗干净并沥干水分。
2. 白萝卜削皮后切成条状，大葱打结备用，生姜切片。
3. 锅中倒入少量油，加热至温热时放入姜片爆香，随后加入鲫鱼煎制，直至两面金黄。
4. 加入足够的水（冷水或开水均可），同时放入葱节和姜片，大火烧开后加入适量的花雕酒去腥增香。
5. 待酒精挥发完之后撇掉表面浮沫，并转为中火慢炖30分钟至汤色变白。
6. 放入萝卜条继续炖煮10分钟左右，最后根据个人口味加盐调味即可。

功效解析： 此款汤品能够健脾益胃、消食化滞并具有明目润肤的效果。特别适合春季易出现消化不良和皮肤干燥的人群食用。

山药小排汤

• 小排骨400克
• 铁棍山药150克（或其他种类山药）
• 枸杞子约10粒
• 胡萝卜30克
• 生姜片3片

1. 排骨用清水冲洗干净，放入锅中加入适量冷水煮沸以去除血水杂质。
2. 山药与胡萝卜去皮后切成小块备用；山药可以选择铁棍品种或其他口感较好的类型进行搭配使用。
3. 在砂锅或汤锅内倒入足量清水，然后将排骨、生姜片一起投入其中。
4. 待水面开始沸腾时加入萝卜和枸杞子等食材继续煮制15分钟即可熄火。

功效解析： 这款食疗方能够补钙养颜，增强体质，特别适合需要补充营养的女性及老年人食用。山药与排骨中的丰富蛋白质、维生素以及微量元素有助于延缓衰老过程，促进身体健康。

香菇鸡翅汤

• 新鲜香菇200克
• 去骨鸡翅400克（或整只）
• 生姜3片
• 大葱适量
• 八角1颗
• 黄酒或绍兴酒一小勺
• 盐、胡椒粉各少许

1. 鸡翅先用清水清洗干净，然后放入锅中加入冷水煮沸去除血水；香菇洗净后去掉根部。
2. 在鸡翅上划几刀以便更好地入味，并将切好的香菇顶部斜着切成星星状以增加美观度和口感层次感。
3. 将准备好的材料（包括处理过的鸡翅、去蒂的香菇以及生姜大葱等）全部倒入砂锅或汤锅中，加入足够的水或者高汤开始加热。
4. 等到水面沸腾时加入少量黄酒去腥增香，并转为小火慢炖20分钟至食材完全熟透。

功效解析： 此款香菇鸡翅汤具有增强人体免疫力的作用，在春季食用有助于预防感冒等疾病，是提高身体抵抗力的理想选择。

(责任编辑：佚名)