宫廷养生药粥(中医养生药粥)

粥，是一种很古老的食品。它可以帮助人们养生和防病。《伤寒论》中记载有“糜粥自养”。在整个古代的历史画卷中，食粥文化呈现出百姓食以果腹与医家及宫廷御医用以养生调病两方面。这在中华独特的食粥文化中描绘出异彩纷呈的景象。

药粥，是由定量的中药和适量的米谷，以一定比例的水和调味品共煮成的具有食疗作用的粥。药粥，已成为历代医家和先民们在“药食同源”探索之路上凝结成的智慧的结晶。虽然历代医家均有涉及药粥的专著，但药粥疗法是建立在满足生活温饱后常使用的方式。

《金銮琐记》载：唐代诗人白居易在翰林院做官时，因其才华出众，受唐穆宗赏识，赐其“防风粥”一瓯，食之口香七日。足见，食用宫廷药粥，在当时已备受推崇。在纵观历史中，食粥文化在我国饮食文化乃至世界饮食文化中有一定的优势。

下面推荐几款宫廷养生药粥，希望为读者朋友们的健康带来裨益。首先是当归生姜羊肉粥。组成：当归20克，羊肉250克，生黄芪30克，生姜15克，粳米100克。配料：葱白30克。功效：强身补血。做法：将当归、羊肉、生黄芪、葱白切成小块，加适量配料，煮成汤汁，加入粳米同煮，小火煮成粥食。注意事项：宜空腹食用，实热者不宜食用。

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(责任编辑：佚名)