您知道有些我们日常吃的果蔬，其实也是药食同源，还能养生吗？

您是否了解，在我们的日常饮食中，某些水果和蔬菜不仅美味可口，还具有药用价值和养生功效？本文将为您揭示几种“药食同源”的食材及其益处。

1. 土瓜——地瓜的奥秘

地瓜，又称红薯或甘薯，有红色和白色两种。在中国中医科学院西苑医院脾胃科，王凤云主任指出，地瓜能够促进消化液分泌和肠胃蠕动，从而助消化。地瓜不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，包括凉拌、红烧、清炒等。

2. 南瓜——健脾养胃的佳品

脾胃是人体健康的枢纽，其功能直接影响全身健康。对于脾胃虚弱的人来说，南瓜是一个不错的选择。南瓜性味甘甜，能缓和补中益气；同时，黄色对应五脏中的脾，因此南瓜非常适合健脾。南瓜子可药用以驱虫健胃，南瓜瓤可以清热凉血、解毒，而南瓜藤则具有健脾祛湿的功效。市面上有多种南瓜品种，如青南瓜适宜炒食，红圆南瓜适合蒸煮或油浸，奶油南瓜则是制作甜点的佳选，如南瓜烙、南瓜羹等。

3. 瓜蒌——通便瓜的奇效

瓜蒌，又称栝楼，其根入药即为天花粉，有清热泻火、生津止渴、消肿排脓之效；皮可入药，用于清热化痰、宽胸理气，尤其在肺病治疗中常用；而瓜蒌子则能润肠通便。对于阴虚型便秘（表现为大便艰涩如羊粪、排出困难、口干舌燥），王主任推荐使用瓜蒌根来滋阴生津、润肠通便。而对于阳虚型便秘（特点是大便偏干、排出困难），则可选用南瓜和肉苁蓉等食材温阳健脾调理。

4. 甜瓜——解渴佳果

甜瓜含水量高达99%以上，是夏日解渴的理想选择。然而，由于其性寒，不宜过量食用。值得一提的是，甜瓜子同样具有润肠通便的功效，因此在吃甜瓜时不妨一并摄入种子。需要注意的是，应避免食用瓜蒂部分，因其常用于催吐，具有药用价值。

通过合理搭配饮食，不仅能够享受美味，还能达到养生的效果。以上食材的介绍，希望能为您的生活增添健康与活力。记得适量食用，并结合个人体质和实际情况进行选择。

(责任编辑：佚名)