抓住养生好时机健脾养胃(健脾养胃中医养生)

“霜降”是农历二十四节气之一，标志着秋季的结束和冬季的到来。随着10月21日广东发布首个寒冷黄色预警，全省范围遭遇冷空气侵袭，广州气温骤降，人们纷纷换上秋装，迎接即将到来的冬季。

民间习俗中有在秋天贴秋膘的习惯，而霜降时节被认为是一个重要的养生节点，“补冬不如补霜降”，强调了这个节气对健康的重要性。广州市第一人民医院中药师李欣推荐了一款适合此时节的养生汤品——党参山药猪肚汤，为冬季来临前的身体调理提供养分。

- 材料：山药50克、党参20克、茯苓15克、莲子30克、大枣20克、白果12颗、猪肚1个，生姜3片。

- 做法：

1. 将所有材料洗净。猪肚去除油脂后，加入生粉和食盐搓洗数次，以彻底清洁内部。

2. 白果焯水去皮去芯备用。

3. 锅中加水煮沸，放入所有材料，先用大火烧开，再转小火慢炖1.5小时。最后根据个人口味调味即可。

此汤具有健脾养胃、益肾收敛、养血安神的功效。党参性平味甘，能补脾肺之气，生津养血；山药滋阴补气，兼顾脾胃；茯苓利湿健脾宁心；白果敛肺定喘；莲子补脾止泻，益肾涩精，还能助眠；大枣则有补中益气、养血安神的作用。猪肚则以其温补特性，对脾胃具有良好的滋补效果。

这款党参山药猪肚汤不仅美味，更富含营养，适合在霜降这个节气饮用，为冬季的健康打下坚实的基础。通过中医理论的运用和食材的选择，李欣药师为我们展示了传统食疗的魅力，提醒我们关注节气变化，合理饮食，保持身体健康。

（文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 黄月星 图/视觉中国）

(责任编辑：佚名)