冬季养生必备：一道全身是宝的香炸藕盒美食

冬季养生必备：一种全身是宝的食材

冬季到来之际，我们更应该注意饮食健康。选择时令食材，适量摄入营养丰富的肉类对于中老年人来说尤为重要。今天，我为大家推荐一种非常适合冬季食用的食材——莲藕。

冬季养生推荐：香炸藕盒

莲藕不仅具有高营养价值，而且具有健脾胃、补气血、强免疫等多种功效，是冬季养生的不二之选。下面，我将为大家介绍一道以莲藕为主料的美食——香炸藕盒。

制作方法

材料：莲藕、猪肉、葱姜、泡打粉、面粉、淀粉、啤酒、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、味精、五香粉、香油、食用油 步骤： 1.调制面糊：将1勺面粉和1勺淀粉混合，加入2克泡打粉，用啤酒调制成面糊。啤酒可以使面糊更加酥脆。 2.处理莲藕：将莲藕清洗干净，切去两头，然后切成片状，最好是两片之间不切断的状态，以便夹入肉馅。 3.准备肉馅：将猪肉清洗后绞碎，加入葱姜末和适量的生抽、老抽、蚝油、盐、味精、五香粉、香油调味，再加入料酒去腥，搅拌均匀后备用。 4.夹馅裹糊：将调好的肉馅均匀地夹在莲藕片中，然后将夹好肉馅的藕片放入面糊中，两面都裹上面糊。 5.炸制藕盒：锅中倒入足够的食用油，烧热后将裹好面糊的藕盒放入油锅中，保持小火炸制。炸至一面上色后翻面继续炸，直至两面都炸至金黄色。 6.复炸藕盒：将油温烧热至8成热，将藕盒再次放入油锅中进行复炸。这一次要保持大火，炸制10秒钟左右即可捞出。复炸可以使藕盒更加酥脆。

冬季养生建议

香炸藕盒制作完成后，外皮酥脆，内馅鲜美，非常适合作为冬季的家庭美食。莲藕的健脾胃、补气血功效也能为我们的身体带来益处。希望大家在冬季能够注重饮食健康，选择适合自己的食材和菜品，享受美味的同时保持身体健康。

(责任编辑：佚名)