冬季养生必备:一道全身是宝的香炸藕盒美食
作者:佚名|分类:人群养生|浏览:88|发布时间:2025-02-11
冬季养生必备:一种全身是宝的食材
冬季到来之际,我们更应该注意饮食健康。选择时令食材,适量摄入营养丰富的肉类对于中老年人来说尤为重要。今天,我为大家推荐一种非常适合冬季食用的食材——莲藕。

冬季养生推荐:香炸藕盒

莲藕不仅具有高营养价值,而且具有健脾胃、补气血、强免疫等多种功效,是冬季养生的不二之选。下面,我将为大家介绍一道以莲藕为主料的美食——香炸藕盒。
制作方法
材料:莲藕、猪肉、葱姜、泡打粉、面粉、淀粉、啤酒、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、味精、五香粉、香油、食用油 步骤: 1.调制面糊:将1勺面粉和1勺淀粉混合,加入2克泡打粉,用啤酒调制成面糊。啤酒可以使面糊更加酥脆。 2.处理莲藕:将莲藕清洗干净,切去两头,然后切成片状,最好是两片之间不切断的状态,以便夹入肉馅。 3.准备肉馅:将猪肉清洗后绞碎,加入葱姜末和适量的生抽、老抽、蚝油、盐、味精、五香粉、香油调味,再加入料酒去腥,搅拌均匀后备用。 4.夹馅裹糊:将调好的肉馅均匀地夹在莲藕片中,然后将夹好肉馅的藕片放入面糊中,两面都裹上面糊。 5.炸制藕盒:锅中倒入足够的食用油,烧热后将裹好面糊的藕盒放入油锅中,保持小火炸制。炸至一面上色后翻面继续炸,直至两面都炸至金黄色。 6.复炸藕盒:将油温烧热至8成热,将藕盒再次放入油锅中进行复炸。这一次要保持大火,炸制10秒钟左右即可捞出。复炸可以使藕盒更加酥脆。
冬季养生建议
香炸藕盒制作完成后,外皮酥脆,内馅鲜美,非常适合作为冬季的家庭美食。莲藕的健脾胃、补气血功效也能为我们的身体带来益处。希望大家在冬季能够注重饮食健康,选择适合自己的食材和菜品,享受美味的同时保持身体健康。
(责任编辑:佚名)