四季养生汤-江西四季养生汤-做营养师眼中的靓汤-做自己和家人的保健医生

一、四季养生汤内容简介

中华饮食文化中，汤饮的地位不可忽视，常被喻为餐桌上的亮丽风景。《四季养生汤》这本书以其独特的视角，深入探讨了汤饮在四季养生中的重要性。无论是炎炎夏日的清凉解暑，还是寒冷冬季的暖心滋补，书中详细介绍了根据不同季节特点推荐的养生汤品。

春夏之际，推荐的汤品注重清热解毒，如绿豆薏仁汤，其材料简单易得，制作过程也相当简便。而秋高气爽时，书中推荐的如银耳雪梨汤，既能滋润肺燥，又能滋阴润肤。至于冬季，书中会介绍各种温补的汤品，如当归生姜羊肉汤，能够暖身驱寒，增强体质。

每一道汤品，书中的文字都力求通俗易懂，不仅详尽解析了材料的选配和制作步骤，还着重阐述了它们的养生功效。全书图文并茂，无论是初学者还是资深烹饪爱好者，都能从中轻松学习，找到适合自己季节的养生靓汤秘方。因此，《四季养生汤》无疑是煲汤养生的理想指南，是每个家庭厨房的必备读物。

二、四季养生汤的做法大全

四季养生汤的做法大全：

1. 春季养生汤：鲜蔬豆腐汤
材料：豆腐、芹菜、胡萝卜、鲜香菇、鲜竹笋、鸡蛋、盐
做法：将清洗干净的豆腐切成小块，芹菜和胡萝卜切成小段，香菇和竹笋切片备用。将一锅水烧开，放入豆腐、芹菜、胡萝卜、香菇和竹笋煮熟。最后，打入一个鸡蛋并搅拌均匀，加入适量的盐调味即可。

2. 夏季养生汤：西瓜薏仁汤
材料：西瓜、薏仁、冰糖
做法：将薏仁用清水浸泡1小时，将西瓜去皮切成小块备用。将一锅水烧开，放入薏仁和西瓜块，用小火煮约30分钟至瓜熟、糖溶。最后，加入适量的冰糖调味即可。

3. 秋季养生汤：银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖
做法：将银耳和莲子用清水泡软备用。将一锅清水烧开，放入银耳、莲子、红枣和适量的冰糖，用小火煮约1小时直至糖溶。最后，调味后即可食用。

4. 冬季养生汤：瑶柱花菇汤
材料：瑶柱、花菇、鸡肉丝、胡萝卜丝、葱姜蒜、盐、糖
做法：将瑶柱和花菇用清水浸泡至软备用。将锅烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入鸡肉丝翻炒至变色。接着，加入适量的清水、瑶柱和花菇煮开。最后，加入胡萝卜丝，调入适量的盐和糖，煮至胡萝卜丝熟软即可享用。

这些养生汤都能根据四季的特点，选择相应的食材和调味品，具有养身健体的作用。但请根据个人体质和需要进行调整和适量饮用。

(责任编辑：佚名)