四季养生汤谱：春季枸杞猪肝汤、夏季绿豆百合羹、秋季雪梨银耳羹、冬季羊肉山药汤

春季养生汤——枸杞叶猪肝汤所需材料：

枸杞叶 200g、猪肝 200g、生姜 3 片、盐少许、清水适量
烹饪步骤：

1. 先将猪肝切片，用少量盐和料酒腌制10分钟去腥味，然后焯水备用。
2. 锅中加水煮沸，放入姜片和猪肝，小火煮5分钟。
3. 加入枸杞叶，煮至叶子变软，加盐调味即可食用。

养生功效：

清肝明目，缓解熬夜眼疲劳，补充铁质和维生素A。建议每周食用1-2次，注意猪肝胆固醇含量较高。

夏季清凉甜品——绿豆百合莲子羹

绿豆 100g、百合 20g、莲子 30g、红枣 5 颗、冰糖适量

1. 将绿豆提前浸泡2小时，莲子去芯，百合洗净。
2. 所有材料入锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 加入冰糖融化即可。冷藏后口感更佳。

清热解暑，润肺安神，适合夏季烦热失眠的人群。体质虚寒者可减少绿豆量，加少许陈皮中和寒性。

秋季滋润甜品——雪梨银耳糯米羹

雪梨 1 个、银耳 1 朵、糯米 50g、冰糖适量

1. 银耳泡发撕小朵，糯米提前浸泡1小时。
2. 锅中加水，放入银耳和糯米，小火煮40分钟。
3. 雪梨去皮切块，加入锅中煮10分钟，加冰糖调味。

润燥止咳，补充胶原蛋白，改善秋燥皮肤干痒。糖尿病患者可去掉冰糖，用苹果代替雪梨。

冬季温暖汤品——山药羊肉汤

羊肉 500g、山药 300g、当归 10g、生姜 5 片、料酒、盐适量

1. 羊肉切块焯水，山药去皮切块。
2. 砂锅中加足热水，放入羊肉、当归、姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖2小时。
3. 加入山药，继续炖30分钟，加盐调味。

驱寒暖胃，温补气血，增强免疫力。阴虚火旺者（如易上火、口干舌燥）慎用当归，可加白萝卜平衡燥热。

四季养生小贴士：

1. 饮食应季：春季多甘辛，夏季多清淡，秋季多滋润，冬季多温补。
2. 搭配运动：春季踏青、夏季游泳、秋季登山、冬季瑜伽，顺应自然规律。
3. 作息调整：春早睡早起，夏晚睡早起，秋早睡早起，冬早睡晚起。

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(责任编辑：佚名)