夏天出汗多食欲差？5款下饭开胃菜，清凉一夏没烦恼！

5款夏日养生菜肴，清凉解暑不长胖

炎炎夏日，食欲减退、身体乏力？作为一名营养师，我为你精选了五款家常且美味的消暑菜谱。简单易做，全家都能享受！快来看看：

1. 冬瓜蛤蜊汤 - 快速鲜美解暑

食材：冬瓜300克、蛤蜊半斤、姜丝适量。

步骤： - 蛤蜊用盐水浸泡去沙，冬瓜切薄片。 - 水开后加入姜丝和冬瓜煮3分钟，再放入蛤蜊煮至开口。 - 最后撒上葱花，一勺米酒提升鲜甜口感。

2. 凉拌苦瓜 - 清凉无苦味

食材：苦瓜1根、雪碧半罐。

步骤： - 去掉苦瓜瓤，切薄片。 - 用雪碧浸泡15分钟去苦，捞出后加入蒜末、小米辣、生抽和香油拌匀。 - 冰镇后口感更佳。

3. 三豆饮 - 古法解暑良方

食材：绿豆、赤小豆、黑豆各30克。

步骤： - 豆子提前浸泡2小时，然后加水煮烂。 - 加入冰糖调味，过滤后喝汤，剩下的豆子可做甜品。 - 注意不要用铁锅烹煮。

4. 荷叶蒸鸡 - 清香低脂美味

食材：鸡腿2个、干荷叶1张。

腌料：生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺。

步骤： - 鸡腿去骨切块，用腌料腌制。 - 荷叶泡软后包住鸡肉，蒸15分钟。 - 出锅即有荷香扑鼻。

5. 小吊梨汤 - 润肺止咳的佳品

食材：雪花梨1个、银耳半朵。

步骤： - 梨去皮切块，银耳撕碎。 - 加水煮30分钟后加入枸杞，再焖5分钟。 - 冰镇后饮用，清凉解渴。

夏日饮食小贴士

• 多吃瓜类、豆类和绿叶蔬菜。
• 适量食用酸味食物如柠檬和山楂。
• 减少冰镇饮料和烧烤的摄入。
• 饮水要小口慢饮，常备淡盐水以防脱水。

这些食谱我家每周都做，适合全家人。你也有夏日私房菜吗？欢迎在评论区分享你的解暑美食！记得收藏并转发给你的朋友哦。

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(责任编辑：佚名)