夏日必尝解暑食材盘点，7种食物助你清凉度夏

炎炎夏日，气温攀升，人体容易出现食欲不振、精神萎靡的现象。头晕目眩之感也常伴随而来，这都是夏季高温所带来的不适。因此，选择适宜的食材来缓解暑热，保持身体康健显得尤为重要：

1. 果蔬汁

在夏日里感到四肢乏力时，不妨饮用一些新鲜的果蔬汁。这些果汁富含维生素和钙、磷、钾等矿物质，能够有效补充人体所需，提升细胞活力和肠胃功能。然而，制作果蔬汁时应注意，最好混合三种以上的水果与蔬菜，保持营养的全面性，每日更换不同的搭配。

2. 鸭肉

3. 苦瓜

苦瓜具有清热祛暑的功效，能有效清除体内的热邪。您可以选择将苦瓜榨汁饮用，或制作成炒蛋、玉米排骨汤等美味佳肴。但请注意，不宜将苦瓜直接放入开水中焯煮，以免减弱其清热效果。

4. 绿豆

作为夏天必备的“解暑神器”，绿豆具有极佳的消暑作用。您可以将绿豆单独煮汤（不加糖），或与大米等其他食材一起煮粥，都是不错的选择。

5. 黄瓜

黄瓜有清热解毒、除湿的功效。在夏季，凉拌黄瓜是最受欢迎的食用方式。将黄瓜用醋汁拌匀，加入大蒜，可防止黄瓜寒凉伤脾。

6. 冬瓜

冬瓜具有利尿作用，能帮助排出体内多余水分。您可以尝试制作冬瓜海带汤或冬瓜薏米煲水鸭等菜肴。

7. 玉米须

玉米须具有利尿、消肿、除湿的功效。您可以将干的玉米须加水煎煮，去渣取汁饮用，或者将玉米须放入茶杯中，用开水冲泡代茶饮。

夏季养生需遵循四大原则：健脾除湿、清热消暑、补养肺肾。

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(责任编辑：佚名)