药食同源的佳品，帮你祛湿、健脾、补肾健体

每年的3、4月份，南方地区的春雨多，基本随处可见湿漉漉的景象。要健脾祛湿以调整脾胃功能，就需要吃一些能够补气、利水渗湿的小米类食物，如芡实。芡实又称鸡头米，其味甘淡，可以加强脾胃消化功能，利水渗湿，缓解脾虚、调理小便不利等症状；

又可以帮助肾气固摄，缓解小便频数、腰膝酸软、小儿遗尿、老人夜尿多等肾气不固情况。芡实补而不峻、防燥不腻，不滥补又不会导致腹胀、厌食等不良反应，称得上是健脾补肾、补脾止泻、补中益气的食疗佳品。

芡实养生食谱

今天给大家介绍4款芡实食疗方，帮你脾肾同补、健脾祛湿。推荐1：芡实扁豆山药粥

【功效】：健脾益气，补虚健体

【材料】：

芡实12g，白扁豆20g，山药15g，粳米150g，红糖适量

【做法】：

(1）洗净芡实、白扁豆，清水浸泡2小时。 (2）将山药去皮、切片备用。 (3）捞起芡实和扁豆，淘洗粳米。 (4）除红糖外的材料放入锅，再加清水煮成粥。 (5）煲粥期间多搅拌，粥成时加红糖调味。推荐2：芡实小米粥

【功效】：祛湿利水，改善带下量多，手足不温，脾虚泄泻

芡实20g，薏米20g，小米80g

(1）洗净芡实、薏米和小米后，清水浸泡1小时。 (2）把材料放入锅，再加适量清水煮粥。 (3）粥成后，不用调味待温服用。推荐3：芡实莲子醒脾汤

【功效】：健脾益肾，醒脾行气，开胃

排骨400g，莲子20g，芡实20g，薏米30g，陈皮6g，大枣4枚，红糖适量

(1）清水浸泡芡实、莲子、薏米、陈皮、荷叶和大枣。 (2）排骨洗净后，加葱段、姜片和料酒，煮开。 (3）加上除红糖外的材料，转小火再煲50分钟。 (4)汤成加少许食盐调味。推荐4：芡实养颜甜汤

【功效】：健脾养血，祛湿固肾

芡实20g，莲子15g，花生15g，桂圆8颗，蜜枣两枚，冰糖适量

(1）清水浸泡芡实、莲子、花生1小时。 (2）除掉莲心，再洗净蜜枣和桂圆。 (3）将除冰糖外的材料放入锅，加水、大火煮开。 (4)转小火，再煮45分钟左右。 (5)莲子软烂时调入冰糖，待冰糖融化即可熄火。

(责任编辑：佚名)