轻断食汤配方-春天的好帮手,简单又营养

春天到了，万物复苏，生机勃勃的景象到处都是。然而，这个时候人体新陈代谢也逐渐旺盛，容易出现急躁上火的症状，因此很容易感受燥邪而染病。所以，我们要注意调整自己的饮食，多吃些清爽少油腻的食物，多补充水分，以预防春燥。

在我家，每天餐桌上少不了汤。虽然有些人觉得煲汤费时间，但是实际上，不需要很长时间就可以做好的汤，味道和营养都不错哟！不过，在春天，比起那些骨头汤、老母鸡汤等肉汤，我更喜欢简单又美味的蔬菜汤。它们不需要很长时间就可以煮好，花钱少还味道鲜美。

今天，我要分享一道5分钟就能做好的汤——皮蛋娃娃菜菌菇粉丝汤。这道蔬菜汤，是借鉴上汤娃娃菜的做法。以前，我家特别喜欢这个菜，所以我隔三差五就会做一次。最近，我还将它作为我的轻断食晚餐。加入了菌菇和粉丝，就可以作为菜，也可以作为主食，低脂又饱腹，清淡又鲜美，不会长胖，成本不足五元钱，做法也简单。

晚餐吃一碗它，简单营养又低脂饱腹，一周至少吃2回，朋友圈里就有很多人这么说：不挨饿还能瘦。下面，就来看看它的具体做法吧！

【皮蛋娃娃菜菌菇粉丝汤】

原料： 皮蛋 2个 娃娃菜 1个 粉丝 1小把 白玉菇 1小把 油盐 适量

制作步骤：1. 准备好原材料，粉丝提前用冷水泡软； 2. 烧热锅放入适量的油，加进白玉菇去翻炒两下； 3. 加入适量的水炖煮； 4. 大火煮开后加上泡好的粉丝； 5. 加入娃娃菜进锅翻炒去煮； 6. 放入皮蛋块进锅去煮； 7. 大火煮上3分钟后加入少许盐调味； 8. 盛入钵中，撒上葱花。

小贴士：1. 先将粉丝提前用冷水泡软； 2. 先用少许油煸炒菌菇，再加入水炖煮成汤； 3. 加入娃娃菜、粉丝和皮蛋进锅炖煮三分钟，最后加入盐等调味。

(责任编辑：佚名)