广东家常汤做法大全(8款广东养生汤推荐)

广东人夏天爱喝的家常汤品主要有以下几种：

1. 西瓜皮绿豆汤：西瓜皮切片，绿豆洗净，一起放入锅中加水煮沸，再小火慢熬至豆熟，加入适量冰糖调味即可。

2. 冬瓜薏米排骨汤：冬瓜去皮切块，薏米洗净泡软，排骨飞水去血沫，一起炖煮，出锅前加盐调味。

3. 红绿豆海带汤：红豆、绿豆提前浸泡，海带泡发切段，一同放入锅中，加适量水煮沸后转小火慢熬，最后加入冰糖调味。

4. 苦瓜黄豆排骨汤：苦瓜切块，黄豆泡软，排骨飞水去腥，一起炖煮，出锅前可加点盐或鸡精提味。

5. 节瓜咸蛋汤：节瓜切片，咸蛋打散，加水煮沸后加入食材，调味即可。

6. 白菜粉丝虾米汤：白菜切丝，粉丝泡软，虾米洗净，一起炖煮，最后加盐调味。

7. 鸡蓉粟米羹：鸡肉剁碎腌制，玉米切粒或用罐头玉米，与鸡蓉一同煮沸，加入调料后煮几分钟即可。

8. 节瓜腐竹煲鱼汤：节瓜、腐竹切块，鲫鱼煎香，所有材料加水炖煮，出锅前调味。

以上汤品清淡爽口，既能消暑降温，又能滋养身体。广东人夏季烹饪时注重食材的新鲜和季节性，以保持食物的原汁原味，同时考虑了滋补与清热的平衡。

(责任编辑：佚名)