广东人养生汤谱15款秋冬必备的滋补汤品！

一、广东人的餐桌灵魂：15种经典滋补汤品

在广东，汤不仅仅是一种美食，更是他们饮食文化中不可或缺的部分。以下列举的是广东人日常生活中常喝的15款美味营养的汤品：
1、炖煮时间长的醇厚靓汤：富含浓郁口感和营养价值。
2、猪肚炖鸡：提升脾胃功能的佳肴。
3、鸽子炖汤：鸽子汤富含滋养元素，广受广东人喜爱。
4、鱼头与豆腐的美味结合：鲜香四溢且营养丰富。
5、猪肚煲：口感美妙，有助于调理脾胃。
6、鸡汤：经典的滋补饮品，广受欢迎。
7、鱼骨炖汤：味道鲜美，营养满满。
8、枸杞叶瘦肉汤：滋养身体的好选择。
9、虫草花炖鸡：养生效果显著的一道汤品。
10、鲍鱼与鸡肉的完美搭配：口感鲜美且滋补身体。
11、椰子鸡汤：清爽甜美，兼顾滋补与养生。
12、木瓜搭配鲫鱼：美容养颜的美味之选。
13、石斛瘦肉汤：清热解毒，呵护健康。
14、排骨和莲藕的组合：滋补效果显著的佳肴。
15、虫草花炖瘦肉：滋养身心的理想选择。

二、广东人的夏季养生秘籍：3款清热解暑汤品

在炎炎夏日，广东人尤其注重通过饮用特定的汤品来平衡体内阳气，补充流失的水分和营养。特别是在酷热难耐的三伏天，一款好的汤品既能消暑降温，又能滋补养颜。

1、冬瓜瑶柱炖鸭汤

所需材料：一斤冬瓜，一两瑶柱，一只老鸭，三两瘦肉，一片陈皮和少许盐。

制作方法：将瑶柱浸泡并清洗干净。冬瓜去籽切片，保留外皮和瓜仁。老鸭处理干净后切成四大块，并在滚水中焯烫五分钟。瘦肉和陈皮洗净备用。砂锅中加入清水，大火烧沸后放入所有材料，转中小火慢煮三小时，最后加盐调味即可。这款汤品具有清热生津、养颜润燥的功效，特别适合体质虚弱且干燥不适的人群。

2、苦瓜黄豆百合排骨汤

所需材料：500克苦瓜，80克黄豆，30克鲜百合，400克猪排骨，4片生姜。

做法：苦瓜洗净去籽切块，黄豆泡水洗净，百合和排骨分别清洗干净。将排骨、姜、黄豆和苦瓜放入砂锅中，加入约10碗清水，大火煮沸后转小火慢炖一小时，最后加入鲜百合再煮十分钟，加盐调味即可。此汤品清热润肺，适合夏季饮用。

3、节瓜腐竹鱼汤

所需材料：500克本地鲫鱼，2个节瓜，80克腐竹，3片姜和8碗水。

做法：节瓜去皮切块，腐竹泡软切段，鱼处理干净后两面煎香。将水烧开后加入所有材料，大火煮沸后转小火慢炖一小时，最后加盐调味即可。这款汤品有助于消暑、健脾利肠和减肥，是夏季的好选择。节瓜清甜可口，能有效解暑生津。

(责任编辑：佚名)