冬至养生汤：谁该喝这杯温暖的清补

冬至来临，我们应该如何进行养生滋补呢？下面就给大家推荐几款适合冬至养生的食谱。

羊肉炖白萝卜

原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

银耳罗汉果煲鸡汤

原料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

做法：将银耳洗净，用清水浸透；鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净；红萝卜去皮，切厚块。加适量清水入汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

牛肉红枣汤

原料：牛肉250克，红枣20克，精盐、料酒、姜片、味精各适量。

做法：牛肉洗净切小块；红枣洗净。将牛肉块、红枣同入砂锅，加清水适量，放入料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。

银耳鸡汤

原料：银耳10克，鸡肉100克，盐等调味品。

做法：先将银耳用清水泡软，然后与鸡肉加水同煮，大火煮开，改小火、煮半小时，加入调味品，即可。

美味罗宋汤

原料：卷心菜半个、土豆1个、牛腩250克、番茄2个、洋葱(小)1个、水6碗、番茄酱5~6汤匙、奶油50克、面粉30克、油2汤匙、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖各适量。

做法：

• 牛肉洗净切块，放入锅内，加水煮开后捞出；
• 将番茄酱和番茄一起加进锅中，煮至熟透；
• 然后加上牛肉、面粉、盐、糖、胡椒粉等，继续煨约20分钟即可。

姜汁入饭

原料：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。

做法：将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水分将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉蒸熟即成。

(责任编辑：佚名)