立秋养生必吃“三白”，全方位滋补防病，传承古法新食养

立秋时节，自然界阳气收敛，人体也应顺应天时进行调整。民间有“立秋后吃3白，一年病不来”的说法，这三种白色食材不仅营养全面，还能增强体质，预防疾病。接下来，让我们深入了解这三种养生佳品！

1. 红枣银耳羹：妈妈坚持了十几年的秘制汤方，水润滋阴，胶质丰富。

材料：银耳、红枣、枸杞。

制作方法：先将银耳用温水泡发剪碎，与清水同煮至浓稠；再加入红枣和枸杞炖煮5分钟；最后加入椰奶搅拌均匀即可。香甜可口，滋润全身，特别适合女性饮用。

2. 绿豆莲子百合银耳羹：口感软糯、清甜爽口，是熬夜族和皮肤暗黄者的理想选择。

材料：绿豆、银耳、百合、莲子、冰糖。

制作方法：将绿豆、银耳、百合、莲子洗净后与清水一同煮开转小火慢炖至软烂；最后加入冰糖调味即可。清爽解渴，美容养颜，低卡健康。

3. 红枣山药八珍糕：健脾养胃、祛湿养生，适合各个年龄段的人群食用。

材料：芡实、薏米、莲子、山药、茯苓、白扁豆、山楂、麦芽、大米粉、糯米粉、红枣碎、黑芝麻、蜂蜜。

制作方法：将各种粉末混合均匀，加入红枣碎、黑芝麻、适量蜂蜜和水揉成面团，醒20分钟；分成小块蒸制或用模具塑形，上锅蒸20分钟即可。剩余的可冷冻保存，方便食用。

“立秋后吃3白”的传统智慧揭示了古人顺应自然规律的生活哲学，为现代人提供了宝贵的养生经验。在这个季节交替之际，不妨多尝试这些白色食材，让美味与健康同行！

(责任编辑：佚名)