立秋后多煲山药汤，这4款养生汤，家人喝了滋补身子，增强体质

夏天过去了，立秋之后，天气变凉了。这时候的天气很容易感到干燥，尤其是晚上会更加的寒意。因此，这个时候要多喝些滋补性的饮食，以便让身体得到适当的维持。今天就来分享这4款养生汤的做法吧～

【山药煲鸡汤】

食材：鸡1只、山药1根、党参2根、当归1片、葱1根、姜1块、枸杞适量、料酒适量、盐少许。

做法：第一步，将鸡处理干净，斩成块备用，山药去皮切段，姜切片，葱切段。

第二步，鸡肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，然后加姜片、葱段、当归和党参，再加1勺料酒。

第三步，烧开后转小火，盖上盖子小火炖40分钟，然后放山药接着炖10分钟，最后加枸杞继续炖5分钟，出锅前加点盐调味就可以了。

【山药老鸭汤】

食材：老鸭、山药、生姜、枸杞、黄酒、盐。

做法：第一步，将老鸭处理干净了，然后斩成块，山药去皮切段，浸泡在淡盐水里备用。

第二步，鸭肉冷水下锅，焯水过后捞出，清洗干净后重新放入砂锅里，再加满清水。

第三步，加葱姜，大火烧开，倒入黄酒，炖10分钟，转小火继续炖1个半小时。

第四步，接着加入山药，继续炖半个小时，加枸杞焖5分钟，出锅前加点盐调味就可以了。

【山药鲫鱼汤】

食材：鲫鱼、山药、葱姜、胡椒粉、盐、枸杞、白酒、食用油。

做法：第一步，首先把鲫鱼处理干净了，然后鱼身上涂抹少许盐腌制片刻。

第二步，起锅烧油，放鲫鱼煎至两面金黄，然后转移至砂锅，加热水开始炖。

第三步，加葱姜炖至鱼汤变白，然后加少许白酒去去腥，再将山药去皮切块下入锅中继续炖20分钟。

第四步，最后5分钟加枸杞，然后出锅前加盐和胡椒粉调味，就可以了。

【山药排骨汤】

食材：排骨、山药、葱姜、料酒、盐。

做法：第一步，首先葱切段，姜切片，山药去皮切段浸泡水里备用。

第二步，排骨洗干净，冷水下锅，焯水后捞出然后冲洗干净重新下锅。

第三步，锅中加适量热水，倒入少许料酒，放葱姜，大火烧开，转小火炖煮30分钟。

第四步，再放山药，继续小火炖20分钟，出锅前加盐调味，出锅后撒些葱花就可以了。

上面都是用山药作为主要食材的汤。所以，立秋之后，可以多使用山药煲汤，以便让身体得到适当的维持。

(责任编辑：佚名)