四季药膳食疗原则与常用药膳养生治病保健康(图)

（1）当归羊肉汤是温补气血的好选择，尤其适合冬季怕冷、舌质淡白的人群。将羊肉切块煮沸后换水，加入当归、红枣、陈皮、枸杞等炖至熟烂。

（2）杜仲腰花汤能补肾强腰，适用于腰痛患者。新鲜猪肾去筋膜，切十字花纹，用盐水浸泡，再与杜仲、牛膝等炖煮30分钟。

（3）芡实薏米粥有助于健脾化湿，适合脾虚湿重、慢性腹泻者。将薏仁、芡实、莲子、红枣等煮成粥，夏天可加荷叶清暑，冬天炒糯米更暖胃。

（4）银耳百合羹能清热润燥，缓解心烦、失眠和口舌溃疡。用银耳、百合炖至粘稠即可享用。

（5）葱姜糖枣茶适合体质虚寒或受凉者，加入生姜、红枣、红糖、红茶煮沸后饮用，感冒时加葱白效果更佳。

（6）紫苏佛手茶可舒郁化痰，对肝气不畅、胸闷等有帮助。用紫苏叶、藿香叶、佛手片泡茶，根据体质调整成分。

春季养生食疗应遵循减酸增甘的原则，以保护脾胃功能。例如何首乌煨鸡可补肝养血，滋肾益精；麦芽青皮饮则能疏肝解郁，理气止痛，适合消化系统不适者饮用。不过，湿热体质的人在食用时要适量。

(责任编辑：佚名)