夏日养生秘籍：遵循三大饮食原则，助力健康度夏

张霄个人履历

张霄先生，现年40岁，是一位资深的营养专家。他持有国家二级公共营养师资格证书，现任北京中医药养生工程研究院副院长一职。同时，张霄先生也是北京自然辩证法研究会的常务理事和中国健康知识传播激励计划的资深讲师，具有丰富的健康科普教育经验。

夏季养生指南

一、追求饮食清淡，增加果蔬摄入

夏日炎炎，往往影响人们的食欲。此时，应减少油腻厚重食物的摄入，如大鱼大肉等，转而食用更多蔬菜和水果。推荐吃苦味食品以及具有祛暑益气、生津止渴功效的食物。适合的选择包括小青菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜，以及西瓜、桃子、荔枝等水果。北方谚语有云：“冬至饺子夏至面”，夏季吃些凉面既可解暑又助开胃。中医亦提倡“冬吃萝卜夏吃姜”，适量食用生姜有助于增进食欲、生发阳气，达到夏季保健之效。

二、多饮温水，合理补水

在酷热的天气中，人体出汗增多，导致水分流失。因此，每天饮水量至少应达1500毫升（约7到8杯），以白开水或茶水为主。亦可饮用绿豆汤、酸梅汤等夏季消暑饮品，以养肝排毒、助消化开胃。但肾病患者需控制饮水量，以免增加肾脏负担。寒性体质的人应减少绿豆汤的摄入，并注意西瓜等含水量高的食物不宜过量食用，以防伤害脾胃。此外，应控制啤酒和甜味饮料的饮用，尽量少饮酒，不喝甜饮料。

三、注重饮食卫生，有效管理健康

夏季细菌易于滋生，易导致食物腐败，因此食品安全至关重要。如出现肠胃不适、腹泻等症状应及时就医。避免在外食用凉菜、卤制食品等，若必须食用，务必确保食品卫生安全。鉴于老年人消化吸收能力较弱，应避免暴饮暴食，提倡少量多餐，选择多样化的食物，保持平和心态，早睡早起，适量运动。糖尿病患者需控制含糖食物的摄入量。

夏季对于老年人来说，应注意防暑降温，减少户外活动时间，选择食用应季蔬果，补充足够水分，保持饮食清淡，适量运动，注意个人卫生，以积极乐观的态度享受一个健康的夏日时光。

(责任编辑：佚名)