春季必吃4种“天然青霉素”食材，中医推荐增强免疫力

春季天气变化无常，人体免疫力容易受到影响，稍不注意就可能生病。中医建议在春季注重调养肝脏和补充阳气，通过合理的饮食来增强身体的抵抗力。下面介绍几种被称为“天然青霉素”的食材，不仅能提供丰富的营养，还能帮助提升免疫功能。

一、蒜蓉西兰花：富含维生素A，增强免疫力

中医认为春季是阳气生发的时候，应该多吃含有丰富维生素A的食物以滋养肝脏和提高免疫力。西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，其中含有的维生素A、维生素C以及膳食纤维有助于加速新陈代谢并促进细胞再生。

食材：

• 新鲜的西兰花
• 蒜末

做法：

1. 将水煮沸，加入西兰花焯水1分钟后捞出备用。
2. 锅中加油烧热后放入蒜末爆香，随后倒入西兰花快速翻炒。最后调入适量的生抽和蚝油即可出锅。

功效：

这道菜不仅味道鲜美、口感脆嫩，还能够有效补充维生素A，有助于增强免疫力，非常适合春季食用。

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二、西红柿炒鸡蛋：富含维生素C，健脾开胃

中医认为西红柿具有健脾开胃和清热解毒的作用。它含有丰富的维生素C和番茄红素，这些成分不仅能帮助提升免疫功能，还能发挥抗氧化作用保护身体健康。

• 新鲜的西红柿
• 鸡蛋
• 蒜末、葱花

1. 将水煮沸，放入西红柿煮1分钟后过凉水去皮切块。
2. 打散鸡蛋液，在锅中加热油煎至凝固后备用。
3. 锅内加适量油炒香蒜末，加入西红柿和少许盐、糖翻炒出汁。最后倒入已煎好的鸡蛋并撒上葱花即可。

这道菜酸甜可口，不仅能补充维生素C还能健脾开胃，非常适合春季食用。

三、葱香鸡蛋：温阳散寒，提升免疫力

中医认为葱白具有温阳散寒和通阳发汗的功效。而鸡蛋富含优质蛋白质以及多种维生素，对于维持免疫细胞功能至关重要。

• 新鲜的鸡蛋
• 大葱（切碎）

1. 在碗中打入3个鸡蛋，加入适量盐和葱花搅拌均匀。
2. 锅内加少许油烧热后倒入蛋液炒至微焦黄色时出锅。最后根据个人口味撒上生抽调味即可。

这道菜不仅香气四溢，而且能够补充优质蛋白质、温阳散寒，并有效提升免疫力。

四、苹果热橙茶：富含维生素C，润肺养颜

中医推荐春季多吃酸性食物来滋养肝脏。苹果和橙子都是含丰富维生素C的水果，搭配红茶能够补充营养并起到润肺养颜的作用。

• 新鲜的苹果
• 新鲜的橙子
• 茶叶包或散装茶

1. 将水煮沸，加入切片的苹果和橙子。
2. 放入茶叶慢慢熬制。待果汁充分释放后即可饮用。

这道茶饮酸甜可口、富含维生素C，不仅能够润肺养颜还能有效提升免疫力，非常适合春季饮用。

以上几种“天然青霉素”食材既简单易做又营养丰富，希望大家能在春季多多食用这些食物来增强身体抵抗力。

(责任编辑：佚名)