秋天养生你做对了吗(秋日养生，你做对了吗？二)

秋季养生指南(二)

在人生的旅途中，健康是最重要的财富。随着秋天的到来，气温从炎热渐转为凉爽，空气湿度则由湿润变为干燥。根据中医的养生理论，“春夏养阳，秋冬养阴”。按“脏腑”的需求来分，则有“春养肝、夏养心、秋养脾肺、冬养肾”。肺是人体娇嫩之脏，喜润而怕燥，秋季空气相对夏季更为干燥，易引发咽干、咳嗽、大便干结等症状。因此，在饮食方面，我们需要特别注意保护肺部健康，同时补益脾肺。

今天，我要与大家分享一款滋养肺部的佳品——猪肺萝卜汤。

猪肺萝卜汤富含多种对人体有益的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素B3和维生素C等。它具有补益虚损、健脾胃、润肺止咳的功效，适合气血虚弱、体质消瘦的人群，尤其是慢性支气管炎患者、咳嗽多痰、胸闷气喘、食积胀满等症状。

所需食材如下：

- 猪肺（约800克）

- 白萝卜（400克）

辅助材料包括生姜、葱、适量盐和少许白胡椒粉。

制作步骤如下：

1. 清洗猪肺：使用自来水反复冲洗5次左右，或用面粉浆洗后用水洗净。确保表面的杂质彻底清除干净，切块后加入粗盐揉搓，再用清水洗净。
2. 准备萝卜及生姜、葱：清洗干净并切成小块备用。
3. 猪肺焯水处理：将切好的猪肺放入锅中，加水完全覆盖，加热煮沸片刻后捞出。
4. 炖制汤品：在另一个大锅中加入水，加热至沸腾后放入猪肺，转小火慢炖40分钟。之后加入切好的白萝卜，继续炖煮至萝卜软烂（大约15分钟）。
5. 调味完成：当汤色呈乳白色时，加入适量的盐、少许白胡椒粉以及葱花等调料即可，一道美味的猪肺萝卜汤便完成了。

食用提示：对于性寒凉而有利消化的萝卜来说，脾胃虚寒、易泄泻的人应适当控制摄入量；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎患者不宜食用。

此篇内容根据个人理解总结而成，并非商业推广。如果您对健康养生感兴趣，欢迎共同探讨与分享您的宝贵见解和建议。

(责任编辑：佚名)