冬日滋补美食推荐

冬季养生食谱推荐

（一）山药羊肉汤——温暖身心，抵御寒冷

食材包括：精选羊肉、新鲜山药、姜片、葱段、枸杞、料酒和盐。

制作步骤：首先将羊肉切块后焯水去血水和杂质。接着，在锅中加入适量的清水，放入处理好的羊肉、姜片、葱段以及料酒，用大火煮沸后转小火慢炖。待羊肉接近熟透时，加入已去皮切块的山药，继续炖煮至山药和羊肉都变得软烂。调入枸杞和盐进行调味即可。

营养功效：羊肉性温热，富含热量，特别适合老年人食用以抵抗冬季的寒冷。山药则具有健脾益胃、滋肾益精的功效，对老年人的肠胃和肾脏有很好的滋补作用。

（二）板栗烧鸡——补充能量，增强体质

所需食材：鸡肉、板栗、姜片、蒜片、料酒、生抽、盐和冰糖。

烹饪方法：将鸡肉切块并洗净，板栗去皮。热锅凉油，先放入姜片和蒜片爆香，然后加入鸡肉快速翻炒至变色。随后倒入适量的料酒以去腥，再加入生抽和冰糖翻炒均匀。加入足够的水覆盖鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖。待鸡肉快熟时加入板栗，继续煮至板GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(责任编辑：佚名)