冬季温馨食谱集锦：三款美味滋补暖身佳肴

《冬日暖胃养生指南：三款特色滋补食谱助你抵御严寒》

随着北风呼啸，寒冷的冬天悄然而至。在这个人体最需要温养的时节，中医倡导“冬藏精”。为了顺应节气特性，我精心挑选了三款时令滋补食谱，搭配养生食材，用热气腾腾的美味佳肴驱散严寒。（冬季食材拼盘：红枣、山药、羊肉、黑米）

【当归羊肉汤】选用500克羊肋排焯水去腥，与15克当归片和5片生姜一同放入砂锅中，大火煮沸后转小火慢炖2小时。当归具有活血驱寒的功效，羊肉富含优质蛋白，当汤色澄亮时撒入枸杞，成为改善手脚冰凉的经典药膳。（砂锅中翻滚的羊肉汤，表面漂浮着金黄油脂）

【黑米山药盅】将200克铁棍山药蒸熟碾成泥，与浸泡过的100克黑米、30克核桃碎混合，填入挖空的南瓜盅中蒸制40分钟。黑米中的花青素具有抗氧化作用，山药的黏液蛋白能够护胃，搭配南瓜的自然甜味，非常适合畏寒腹泻的人群。（金黄南瓜盅切开后，紫黑相间的剖面显得格外诱人）

【姜汁酒酿圆子】将100克糯米粉揉成小圆子，与200克酒酿一同煮制。在起锅前倒入15ml现榨姜汁。酒酿中的酵素可以促进血液循环，姜辣素能够加速新陈代谢，特别适合面色苍白、气血不足的女性。（青瓷碗中白玉般的圆子浮于琥珀色的汤汁中）

在寒冷的冬天，饮食应遵循“三温原则”：选择温热食材、采用温性烹调方式以及保持温暖进食。建议晨起空腹饮用桂圆红枣茶（图5：马克杯口热气氤氲），午后用杏仁核桃露代替咖啡，晚餐则避免食用生冷食物。每道食谱均可根据个人体质进行调整：阴虚火旺者可减少姜的用量，湿热体质的人可以将羊肉替换为乌鸡。

（图6：手机展示PDF界面）愿这些带着灶火温度的美味佳肴，陪伴您度过整个温暖的冬季。#养生汤品分享# #健康养生之药膳#

(责任编辑：佚名)