中秋养生：两款润燥汤品润肺养胃，适合中老年人享用

中秋佳节即将来临，对于中老年人来说，饮食调养尤为重要。在这个季节，推荐两款润燥汤品，既润肺又暖胃，让您的中秋节日过得更加健康舒适。

一、莲藕猪蹄汤

中秋时节，正是莲藕的成熟期，莲藕具有清热润肺的功效，而猪蹄则富含胶原蛋白，能够美容养颜。这款汤品将两者完美结合，既能滋养身体，又能润燥。

食材包括猪蹄、莲藕、生姜和葱。首先将猪蹄洗净焯水，莲藕切成大块。然后，将食材放入锅中，加入适量的清水，炖煮约一个小时。加入莲藕继续炖煮，直到猪蹄和莲藕都变得软烂。出锅前撒上葱花即可享用。

二、冬瓜肉丸汤

冬瓜是秋季的应季蔬菜，具有清热利尿的功效。这款汤品中的肉丸鲜嫩可口，与冬瓜的结合，既能滋润身心，又能满足口感需求。

食材包括冬瓜、猪肉末、葱姜等。首先，将冬瓜切块备用。然后，将葱姜切末加入猪肉末中，加入适量的调料搅拌均匀。接下来，将肉馅挤出丸子状放入锅中，煮至定型后加入冬瓜块，继续煮10-15分钟。出锅前淋入香油，撒上葱花即可。

烹饪小贴士：

1. 搅拌肉馅时要充分搅拌上劲，这样做出的肉丸口感更好。建议顺着一个方向搅拌，直至肉馅变得有弹性。

2. 煮肉丸时要用小火，避免大火将肉丸煮散。同时，撇去浮沫可以让汤品更加清爽。

在这中秋佳节，不妨尝试这两款润燥汤品，让您的饮食更加健康。莲藕猪蹄汤和冬瓜肉丸汤，既能满足口感，又能滋养身体，是中秋养生的最佳选择。

(责任编辑：佚名)