美味养生双全！家常便捷的山药红枣发糕教程

美味与养生兼得：山药红枣发糕教程

今天给大家带来一款超级美味又养生的美食——山药红枣发糕，不仅手不沾面简单上手，而且老人小孩都爱吃哦，让我们一起开启健康美食之旅吧！

山药，自古以来就是药食同源的佳品。它富含多种营养成分，具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等功效。对于脾胃虚弱的人群来说，山药是很好的调养食材，能够帮助增强脾胃功能，促进消化吸收。而红枣，更是大家熟知的滋补圣品，它能补中益气、养血安神，让我们的身体气血充足，面色红润有光泽。

下面就来看看这款山药红枣发糕的具体做法吧！

所需食材：

山药适量、红枣适量、面粉适量、酵母适量、白糖适量（可根据个人口味添加）。

制作步骤：

1.首先，将山药去皮洗净，切成小段，放入锅中蒸熟。蒸好后的山药用勺子压成细腻的山药泥。

2.红枣洗净去核，切成小块备用。

3.在山药泥中加入适量的白糖、酵母和面粉，搅拌均匀。注意面粉的量要根据山药泥的湿度适当调整，搅拌成浓稠的面糊状，以筷子挑起面糊能缓慢滴落为宜。

4.接着，将切好的红枣块倒入面糊中，再次搅拌均匀。

5.准备一个模具，在模具内壁刷上一层薄薄的食用油，防止发糕粘连。将搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。

6.盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面糊表面会出现许多小孔哦。

7.将发酵好的面糊放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟左右，关火后焖5分钟。

这样，一款香甜松软的山药红枣发糕就出锅啦！它散发着浓郁的山药和红枣香气，口感蓬松细腻，每一口都充满了幸福的味道。

这款发糕不仅美味可口，还具有很好的养生功效。山药和红枣的搭配，既能滋补脾胃，又能养血安神，非常适合日常食用。无论是作为早餐，搭配一杯牛奶，开启活力满满的一天；还是作为下午茶点心，享受悠闲的时光，都是绝佳的选择。

宝子们，快来试试这款山药红枣发糕吧，让健康与美味在舌尖上绽放！

(责任编辑：佚名)