懒人版香脆小零嘴微波炉烤芋头条外酥里嫩超好吃

教你如何用芋头制作美味零食

在寒冷的冬季，红薯和芋头是常见的时令美食。这里分享一个简单又创意的做法，将它们变身为美味零食，大人小孩都会喜欢。

首先，把洗净的红薯和芋头切成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸好的食材加入适量白糖，搅拌成泥状。接着，你可以自由发挥，将混合物捏成任意形状，如圆形、条形或饼状。为了让表面更酥脆，把每个小块滚上一层面粉或淀粉。

接下来，给每个芋头球蘸上蛋液，这一步能让面包糠更好地附着在上面。裹好面包糠后，就可以准备炸制了。当油温升至八成热时，小心地放入芋头球，炸至两面金黄即可捞出。趁热品尝，酥脆香甜的芋头零食就完成了！

荔浦芋头与五花肉的经典搭配

想要做一道既美味又简单的香芋菜式？试试用荔浦芋头和五花肉吧。首先，将去皮的芋头切成均匀的细条，注意不要太细以免蒸后过软，也不要太粗影响熟透和入味。

然后，将五花肉洗净剁成末，选择肥瘦适中的部位，约3:7的比例。接着，在锅中热油，加入蒜末炒香，要注意火候不能太大以防止糊掉。之后放入肉末，边按压边翻炒至颜色变深，确保肉末分散。

在炒好的肉末中加入适量盐、生抽和蚝油调味，喜欢汤汁多的可加点水。将炒好的肉末均匀铺在芋头条上，放入蒸锅用大火蒸约10分钟，直到芋头熟透。最后撒上葱花，并淋上热油，激发出香葱的浓郁味道。

这样一道色香味俱全的芋头蒸肉沫就完成了，软糯的芋头吸足了五花肉的香气，口感丰富，令人回味无穷。记得，如果觉得味道稍淡，可以在最后加上一些蒸鱼豉油提味哦！

(责任编辑：佚名)