冬季养生喝什么粥好——推荐几款暖胃暖心粥品

“是药三分毒”，如果食疗能解决的话，大家更愿意选择天然的食品。那么，在寒冷的冬季，哪些养生粥适合我们呢？接下来，我将为大家介绍五款具有滋补功效的养生粥：补肺药膳粥、胡桃粥、韭菜粥、百合粥以及腊八粥。

胡桃粥

原材料包括糯米1/3杯、胡桃5个、红枣1颗，以及少许盐。做法如下：

1. 将胡桃分开取出内仁，并泡在水中，去除外皮后捣碎；
2. 红枣去核后用水浸泡并捣碎；
3. 将胡桃、红枣、糯米与适量的水一起放入小锅中煮制；
4. 待煮好后，加入盐调味。

功效：胡桃粥能补肾养脾，增强气血，使肌肤亮丽、体型健康，减少白发生成。经常食用，对身体大有裨益。

补肺药膳粥

所需原材料为黄芪30克、百合15克、核桃仁和杏仁各15克以及粳米30克。具体步骤如下：

1. 将黄芪加入大量水，用文火煮制30分钟，过滤取汤；
2. 在汤中加入剩余材料，继续煮至成粥；
3. 食用时可适量添加蜂蜜。

功效：补肺药膳通过选用具有补益肺气、滋阴润肺效果的中药材与食物烹制而成。其主要功效是补益肺气和滋养肺阴，止咳平喘。适用于肺气虚弱或肺阴不足的情况，如气短懒言、咳嗽、痰稀等。

腊八粥

所需材料包括大米60克、糯米同量、小米、薏仁米各30克、红小豆和绿豆各半份量，干红枣25颗、栗子仁、花生、核桃仁各相同量、莲子仁与干百合各10克，黄晶冰糖30克，清水2500毫升。

1. 将大米、糯米等洗净后浸泡；
2. 干红枣冲洗干净，用温水泡发20分钟；
3. 栗子仁、花生、核桃去皮留肉；莲子仁浸泡并剥去苦心；百合用温水浸泡至软；
4. 将所有材料混合放入电饭煲中煮制。注意调整烹饪时间，确保粥质柔软，以免对肠胃造成负担。

功效：腊八粥也被称为七宝五味粥，能益气健脾、生津止汗。适合孕妇补铁，帮助老年人消化，并且有助于女性补充血液。

韭菜粥

主要原料为韭菜、白米和适量的猪肉。做法如下：

1. 先煮熟白米粥；
2. 将切碎的适量韭菜与少量猪肉加入，稍煮片刻即可食用。

功效：韭菜富含维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。此粥适合寒气虚、腰膝酸冷的人群食用。

百合粥

所需材料为鲜百合30～50克与粳米50克，适量冰糖用于调味。

1. 将粳米洗净后加入水煮40分钟；
2. 放入百合继续煮至熟透；
3. 食用前加入冰糖，早晚各一次服用。

功效：具有益脾、定喘、止咳的功效，适用于肺阴不足、肺气虚弱导致的咳嗽、少痰、气喘等症状。

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(责任编辑：佚名)