DIY健康肉松：无添加、补钙小零食的家常做法

制作美味肉松：无添加剂，健康补钙的选择

对于有孩子的家庭来说，肉松是餐桌上不可或缺的美味。它不仅含有高蛋白和低脂肪，而且易于消化吸收，非常适合正在成长中的孩子食用。

市面上虽然有许多肉松产品，但价格昂贵且质量参差不齐，有些甚至可能添加了不利于健康的化学添加剂。因此，学习如何自制健康美味的肉松显得尤为重要。下面将为您介绍一种简单易学的家庭版肉松制作方法，保证材料真实可靠，不含任何添加剂。

自制肉松的步骤

所需材料： 猪里脊肉一块、食盐半勺、白糖2勺、生抽3勺、白胡椒粉少许、白酒1瓶盖、八角、大葱、生姜等。

1. 将里脊肉切成块状，去除表面任何可见的筋膜，然后将肉块放入冷水中进行焯水处理。
2. 煮沸后撇去所有浮沫，确保肉块的清洁，然后用温水冲洗干净，以避免肉质变柴。
3. 将清洗干净的肉块放入高压锅中，加入八角、大葱、生姜及其他调味料，添水至刚好没过肉块。
4. 开火煮沸后继续煮约5分钟，然后将锅盖盖上，用小火煮制30分钟。
5. 煮熟后的肉块需沥干水分，并将其放入密封袋中敲打成小块状。
6. 将敲碎的肉块放回锅中，加入剩余的汤汁继续煮至汤汁吸干。
7. 反复使用筷子抖动和厨师机搅拌，直至肉松呈现出蓬松、起绒的状态。

通过以上步骤，您就可以在家中轻松制作出健康美味的肉松了。自制肉松不仅可以保证食材的新鲜和安全，而且可以根据孩子的口味进行适当调整，让孩子吃得更加开心和健康。

保存时，请将制作好的肉松放入密封盒中，可保持其新鲜口感长达数周。现在就动手尝试，为您的家庭餐桌增添一道美味又健康的佳肴吧！