秋季健康零食攻略：自制奶香小馒头简单教程

许多家长都为孩子吃零食的问题感到头疼。我也像大家一样担心那些含有添加剂的食物会对孩子的健康产生不利影响。

今天我要向大家分享一种在家里就能轻松制作的小吃——奶香小馒头，它不仅美味而且非常健康，孩子们吃了会停不下来。

【奶香小馒头】

所需材料：400克普通面粉、80克纯牛奶、4克酵母粉、40克糖粉、20克猪油、两个鸡蛋、少量植物油

【制作步骤】

首先，将400克的普通面粉和40克的糖粉混合均匀后，打入两个新鲜鸡蛋。

接着，在一个小碗里加入80克温牛奶，并溶解4克酵母。然后把这个液体倒入大盆中与面粉搅拌成絮状物，再加入20克猪油继续揉合。

之后，将面团揉得光滑无瑕，盖上保鲜膜在温暖处静置两小时让其充分发酵。

当面团体积膨胀至原来的两倍时，取出来轻轻按压排出空气，然后擀成厚片并切成条状或小方块。

在平底锅中刷一层薄薄的植物油，将切好的馒头生胚放入锅内，用最小火慢慢煎烙。（注意：如果一次无法烙完所有馒头，则需分批进行，并记得翻面）

大约七分钟后，当馒头表面呈现金黄色时即可出锅。

在盘子里铺上油纸，把做好的小馒头整齐地摆放好，再切一个火龙果作为装饰。这样搭配食用不仅营养丰富，还能帮助缓解秋天的干燥感。

【菜菜提示】

在制作奶香小馒头时加入猪油的原因在于：猪油能够增加面团的香味和柔软度，同时它还具有很好的起酥效果，使得整个小吃更加美味可口。（如果不喜欢猪油的话，也可以用黄油来替代）

(责任编辑：佚名)