自己动手做宝宝猪肉脯，安全营养零添加，锻炼咀嚼好帮手！

营养师原创160+宝宝美食，让爱填满宝贝的胃！

回忆起小时候，猪肉脯是我最喜欢的零食之一。在那个物质并不丰裕的时代，它简直就是美味的代名词，那份幸福滋味至今仍让我回味无穷。如今，尽管世界上的美食琳琅满目，我依然想把这份甜蜜的记忆传递给我的小宝贝。

猪肉脯不仅是一份可口的小吃，也是宝宝锻炼咀嚼能力的理想辅食。然而，市场上的肉脯让人忧虑：原料是否安全、用油是否健康，还有那些难以察觉的防腐剂和添加剂，都让我无法安心让宝宝食用。其实，自己动手做美味的蜜汁猪肉脯并不复杂，让我们一起来试试吧！

适用年龄：12个月以上

所需食材：

• 猪瘦肉 - 250克
• 生抽 - 15克
• 细砂糖 - 15克
• 鸡蛋 - 25克
• 鱼露（或鱼酱油）- 5ml
• 黑胡椒粉 - 少许（可选）
• 蜂蜜 - 15ml

制作步骤：

1. 猪瘦肉洗净后，使用料理机打成细腻的肉泥，或者用刀剁碎。推荐使用料理机，它能确保肉泥更加均匀。
2. 将肉泥、细砂糖、生抽、鱼露（或鱼酱油）、黑胡椒粉放入大碗中，用筷子搅拌均匀。
3. 接着，慢慢倒入打散的鸡蛋液，继续顺时针方向搅拌，直到肉馅变得粘稠且有韧性。
4. 准备一张与烤盘大小相当的烘焙油纸铺在工作台上。将一半调好的肉馅放在油纸上，并盖上一层保鲜膜。
5. 使用擀面杖将肉馅擀成均匀厚度的薄片，注意不要擀得太薄，以免烤制后过硬。
6. 移除保鲜膜，连同油纸一起将肉片放入预热好的烤箱中。设置180度，中层烘烤约10分钟。
7. 在等待期间，将蜂蜜与15ml清水混合成蜂蜜水备用。
8. 10分钟后，取出烤盘，在猪肉脯表面均匀刷上一层蜂蜜水，再回炉烤10分钟左右。
9. 再次取出，翻面后继续刷上蜂蜜水，再烘烤3至5分钟。
10. 待冷却后，用剪刀修整边角，切成适合宝宝的小块即可。这款安全美味的猪肉脯，每个小宝贝都会爱不释口！

温馨小贴士：

• 选择全瘦肉，确保肉糜细腻，口感更佳。
• 擀肉馅时要均匀用力，保持厚度一致。不要过薄，以免烤制后过硬，影响宝宝咀嚼。
• 考虑到宝宝的口味，食谱中的调料已适量减少。成人食用可酌情增减调味料。

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(责任编辑：佚名)