40后养生秘诀：精选食物，养身体,延年益寿

自从上次做了一次芝麻红糖枣馒头后，老公一直念念不忘，他说那是他吃过最好吃的粗粮馒头了。现在这两天又在念叨了。我也很馋那个馒头，不过感觉人有点累，又想偷懒，就灵机一动，做了一个全世界最简单的馒头，或者准备来说，应该叫发糕，比馒头做法简单多了！真香啊！我加了那么多黑玉米面，还加了很多红枣，但是肉眼一点也看不出来，却能闻到浓浓的枣香、红糖香、麦香，真的好吃呀！上面还撒了南瓜子仁，表面亮晶晶的，不塌不凹，颜值也很高哦！发朋友圈，还有很多人以为我烤了蛋糕呢。哈哈，人过中年，我已经不吃蛋糕很久了，现在迷上养生中式面点，低卡低热量，吃了无负担，热气腾腾的，吃了肠胃还舒服。从食材的角度来说，它有黑玉米面、红糖、三蒸枣、南瓜子仁，口感润泽Q弹，微甜不腻，还有浓郁的枣香，比普通的馒头更滋补，味道也很好吃。俗话说：“女子不可百日无红糖”，尤其是进入秋天后，女人更要多吃红糖，补气血暖身体；“日食三枣，容颜不老”，红枣更是女人的必需品。不过，普通的红枣，皮很坚韧，不容易被消化吸收，还容易上火。如果用来做馒头，它的红枣没有核，软软糯糯的，又香又甜，非常好吃。它的甜是不含糖的，是在三蒸三晒的过程中，新疆灰枣自带的甜味。这个三蒸枣切碎后，放入厨师机，揉进面团里。如果先切好，也可以一开始就与面粉一起放入，它很容易被揉得“化”入面团里。这一点，普通红枣是比不了的。面团揉光滑就可以了，取出直接放入一个模具里。我用的是一个蛋糕模具，在底部和侧面抹了少许油，便于脱模。没有模具的，哪怕用一个大碗也没关系，一样的。嘿，不用一个个揉面，比馒头方便多了吧？也不用发面，不用任何技巧，这一步，小孩子都能做，跟小时候玩泥巴一样简单。面团放在温暖湿润的地方发酵，我放在蒸烤箱内，设置35度20分钟。如果没有蒸烤箱，就用蒸锅，现在天气热，常温都行。如果冷的地方，蒸锅内放点温水，不过 千万别开火。大约20分钟后，面团会变大，大约是原来的2倍，撒上南瓜子仁。如果你有耐心，可以把南瓜子仁排得整齐一点。我这个急性子就算了，直接一把撒上面，哈哈！蒸烤箱蒸30分钟左右，关火后，焖3分钟再开盖，蒸锅也一样的时间。时间到，取出，不会塌陷哦，零失败！稍微冷却，不烫手了，就可以脱模，很好吃！冷却后，放保鲜盒密封，不放冰箱，放两天也不会硬，不用加热，也柔软Q弹一样好吃！嘿，这周早餐就是它了！

(责任编辑：佚名)