什么酒养身又护肝？黄酒or葡萄酒，秋天选它更合适！

任何酒精饮品，无论品质如何，对肝脏都会产生潜在危害，因为很少有人能控制饮酒量在安全范围内。而且所谓的安全摄入量也并非真正无害，最理想的策略是完全避免饮酒。

然而，在某些特殊情况下，如商务应酬等，如果确实需要饮酒，本文将分析几种常见酒的特性，以帮助你在不得不喝酒时，选择对身体伤害较小的一种。

啤酒，清凉解暑的选择：

啤酒由麦芽糖发酵而成，相较于白酒高温蒸馏的过程，其酒精度较低且较为温和。啤酒富含氨基酸、糖分和蛋白质，营养丰富，味道微苦。常见的浅色啤酒酒精含量在3.3-3.8%之间，浓色啤酒的酒精含量稍高，约4-5%，而超过5-9%则属于较高酒精度。其丰富的营养与较低的酒精度，使其成为秋天的理想饮品。

黄酒，四季适宜的温补佳品：

作为世界最古老的三种酒之一，黄酒在中国独树一帜。这源于中国人的饮食习惯以五谷杂粮为主，而这些食物性偏凉，需要像黄酒这样温和暖身的饮品来平衡体内寒气。

从能量角度来看，由稻谷制作而成的黄酒，蕴含着强大的生命能量，可能是所有酒类中能量最强的一种。值得注意的是，尽管它有助于保暖驱寒，但并不意味着会引发上火症状。

黄酒与“虚火”：

现代人所谓的“上火”，多源于生活习惯不规律和过度劳累导致的身体虚弱。在这种情况下，需要的其实是温和的滋补，而黄酒正是一种温补型酒，尤其适合熬夜、作息紊乱的人群，以温和的方式滋养身体。

黄酒根据甜度可分为干型、半干型、半甜型和甜型，可以根据个人口味选择。对于不常饮酒者，可以从较甜的类型开始尝试。

果酒，多样且营养丰富的选择：

以水果为原料制成的果酒，如葡萄酒，富含酚类化合物，具有抗氧化和抗衰老效果。尽管有研究表明白藜芦醇在年轻葡萄酒中存在，但在陈年葡萄酒中的含量却大大减少，从实际营养摄取角度看，直接食用新鲜葡萄可能更有益。

白酒，秋季应谨慎选择：

白酒性热，容易引起上火。从现代营养学角度来看，除提供高热量的酒精外，白酒几乎不含有其他营养成分。在秋季尤其需要谨慎饮用，以避免对身体造成刺激。

个人偏好与黄酒的好处：

尽管职业关系使我经常品尝各种酒类（白酒除外），但我真正钟爱的是黄酒。在我个人的体验中，黄酒在饮用过程中和之后无需额外喝水，因为喝黄酒不会感到口渴。这对我来说，是黄酒最吸引人的特性之一。

除了养身、易于消化，黄酒的价格也相对亲民。作为国产饮品，黄酒避免了国际运输成本、关税以及中间商的不合理加价。因此，我常推荐黄酒给他人，不仅因其物美价廉，还因为它符合中国人的饮食习惯。

记住，适量饮酒有益身心，但过量则可能带来各种负面影响。为了养生，最理想的策略是少喝酒或者不喝。保持健康的生活方式，如规律作息、均衡饮食和适当运动，才是维持身体健康的最佳途径。

(责任编辑：佚名)