秋季养生必备汤品，消暑祛湿，身心舒畅

秋季保健必备炖煮，去暑利湿，滋养身心

随着四季更替，秋天的到来不仅带来了凉意，也带来了一种既要抵抗干燥又要排除湿气的独特挑战。为了应对这些转变，家中常备的几种养生汤肴成为了不可或缺的生活良伴。它们不仅制作简便，且功效卓越，能够有效地去除暑气、利除湿气，让人身心舒畅。

1. 雪梨银耳甜品

入秋之后，雪梨与银耳的完美搭配，成为清热润肺、宁心安神的理想选择。雪梨的甜美与银耳的柔滑交织在一起，既滋养了身体，又满足了味觉享受。

所需材料：1个雪梨、适量银耳、少许冰糖

制作方法：

提前泡发银耳并撕成小块；同时将雪梨去皮去核，切成小丁。

在锅中加入银耳和足够的水，大火煮沸后转小火慢炖至银耳变得柔软。

接着放入雪梨块和冰糖，继续炖煮10-15分钟，直到冰糖完全溶解，雪梨呈现透明状态即可享用。

2. 苹果蛋花汤

这款汤品因其补气养血的特性而深受喜爱。苹果与鸡蛋的巧妙融合，不仅口感层次丰富，而且营养全面，是秋季滋补的理想选择。

所需材料：1个苹果、1个鸡蛋、几颗红枣、适量冰糖

烹饪步骤：

削皮去核的苹果切成小块；红枣清洗干净备用。

锅中加入足量清水，放入苹果块和红枣，大火烧开后转成小火慢煮10分钟。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后缓缓倒入锅边，形成蛋花状。

最后加入冰糖调味，待冰糖完全溶解后即可熄火盛出。

3. 绿豆薏仁莲子汤

这款汤品以其清凉解暑、排毒去湿的功效广受好评。绿豆、薏仁与莲子的完美结合，不仅能清除体内湿热，还能增强体质。

所需材料：50克绿豆、30克薏仁、20克莲子

烹饪方法：

将绿豆、薏仁和莲子分别清洗干净，绿豆和薏仁可提前浸泡2小时。

所有食材放入锅中，加入足够量的水，大火煮沸后转小火慢炖约60分钟。

直至汤汁呈现微黄色且所有材料熟软，根据个人口味适量添加糖调味即可。

4. 排骨冬瓜汤

冬瓜利尿减肥和清热解毒的特性，与排骨丰富的营养相结合，使得这道汤品既美味又健康。

所需材料：300克排骨、500克冬瓜、几片姜、适量盐、少许鸡精、葱花适量

排骨放入冷水中加姜片煮沸，撇去浮沫后清洗干净。

冬瓜去皮切块，与排骨一同放入锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火慢炖40分钟，直到汤汁变为奶白色。

最后加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅享用。

5. 西瓜皮绿豆粥

西瓜皮富含维生素和矿物质的独特用途，搭配绿豆煮成的粥品，不仅带来清凉解暑的效果，还能促进身体排毒。

所需材料：100克西瓜皮（去绿色表层，保留白色部分）、50克绿豆、适量冰糖

将绿豆清洗后浸泡1小时；同时切好西瓜皮备用。

在锅中放入绿豆和清水，大火煮沸后转小火慢炖至绿豆开花。

加入西瓜皮继续烹煮10分钟，然后添加冰糖调味。

保持小火直至冰糖完全溶解，即可享用美味的粥品。

这些汤肴不仅营养均衡，而且易于制作，是秋季保健的理想伴侣。适量饮用这些汤品，可以帮助我们更好地应对秋天的干燥和湿气，维护身心的健康与和谐。

(责任编辑：佚名)