广东人家常养生汤大全,简单几步煮出美味,滋补润燥好喝又健康
作者:佚名|分类:季节养生|浏览:91|发布时间:2024-11-07
一、椰香玉米鸡汤
原料:土鸡、新鲜椰子、红枣、玉米、枸杞
步骤:将鸡肉切块备用,砂锅中倒入椰子水和整个椰子以及红枣,煮沸后调至小火慢炖约20分钟。
接着加入玉米和鸡肉,转为中火烹煮15分钟。快要出锅前撒入枸杞,再加少量食盐调味即可享用。
二、海带黄豆排骨汤
食材:干海带、熟黄豆、猪排骨、生姜、胡椒粉、葱花
方法:将干黄豆提前浸泡2小时,使烹饪更易熟。海带洗净切片,排骨用开水焯烫。
在锅中加入泡好的黄豆和排骨,倒入足够的水烧开后转小火慢煲40分钟。然后放入姜片和海带,再次煮沸后转小火炖20分钟。
最后加盐、适量胡椒粉调味,撒上葱花即可食用。
三、花生莲藕猪蹄汤
所需材料:猪蹄、新鲜莲藕、花生米、红枣、姜片
方法:猪蹄洗净后放入锅中,加入姜片和料酒,再加适量水煮沸去除血沫,然后冲洗干净备用。
将处理好的猪蹄放入汤锅,加水与姜片一起大火烧开,转小火慢炖约30分钟。炖至软烂后,加入花生米、红枣和切块的莲藕,再炖40分钟。
最后调入适量盐,继续炖煮5分钟即可上桌享用。
四、薏米冬瓜老鸭汤
食材:鸭肉300克、冬瓜150克、猪骨100克(可选)、陈皮一小块、蜜枣一颗、红枣五颗、薏仁15克
做法:鸭肉去皮切大块,冬瓜洗净后切块,保留表皮。鸭肉和猪骨加入姜片与料酒焯水后洗净。
将所有食材(除冬瓜外)放入汤锅中煲煮1小时,然后加入冬瓜再炖半小时,最后加盐调味即可。
五、药膳鸽子养生汤
所需材料:乳鸽、红枣、麦冬、黄芪、龙眼肉、当归、党参、红参、枸杞
做法:乳鸽切块备用,准备好所需的红枣、麦冬、黄芪、龙眼肉、当归、党参和红参。
砂锅中放入鸽子块和所有药材,加入适量热水。用中火慢炖约1小时,最后撒入枸杞,加少许盐提味即可享用。
每一款佳肴不仅是味蕾的享受,更是一次独特的烹饪之旅。大家好,我是热爱美食的霏霏,很高兴能与大家分享家常菜和各地美食制作方法。如果有什么不足之处,请多指教!
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(责任编辑:佚名)