何迎春医师推荐的四季养生美食指南

在极端天气频发的今天，老年人群尤其需要注重养生保健。杭州市中医院老年病科副主任、名中医何迎春提醒我们，冬季养生应以补充阳气为要务，同时要注意降火和滋阴。本文将介绍何迎春医师推荐的三种肉食和四款粥品，以及一款简单的养生茶饮，帮助老年人在这个季节保持健康。

三种适宜老年人的滋补肉类

1. 羊肉 - 适合体质虚弱、腰膝酸软、手足寒冷的老年人食用。

2. 鸡肉 - 性温和且胆固醇较低，易于消化吸收，适合需要补充营养而不易上火的老人。

3. 鸽子肉 - 含有丰富的蛋白质和多种微量元素，有助于提高免疫力，适合体质虚弱的老年人。

四款养生粥品

1. 黑芝麻粥

• 材料：黑芝麻、粳米、蜂蜜
• 做法：将晒干炒熟的黑芝麻研磨成粉，与粳米同煮成粥，加入适量蜂蜜食用。

功效：补肾强筋骨，适用于免疫力低下和身体虚弱的老年人。

2. 芋头山药粥

• 材料：芋头、山药、大米
• 做法：将芋头和山药去皮切块，与大米同煮至软糯。

功效：富含膳食纤维，有助于消化和提高免疫力。

3. 海参鸡汤

• 材料：草鸡、海参、姜片、葱段
• 做法：将海参与鸡块焯水后一同炖煮，加盐调味即可。

功效：温补而不燥热，适合冬季食用，能增强体质。

4. 红枣麦冬茶

• 材料：红枣、麦冬

做法：将红枣和麦冬用清水冲泡，每日饮用。

功效：补中益气，养血安神，适合体质虚弱及需要调养气血的老年人。

养生茶饮

玉竹茶 - 取适量玉竹，水煎服或泡水饮用，能养阴润燥，延年益寿。

紫苏叶茶 - 紫苏叶具有发汗解表、行气宽中的功效，适合感冒初期饮用，加速康复。

通过合理搭配饮食和适量运动，老年人可以有效地维持身体健康，抵御冬季的严寒与不适。记得在尝试任何新的食疗或草药之前，最好咨询专业的医疗人员，以确保安全和适宜性。

*本文内容仅供参考，具体情况请遵医嘱。

(责任编辑：佚名)