疫情后养肺新招：杏仁露自制法，守护呼吸健康！

疫情过后，甲流来袭，再加上近期沙尘天气频繁，人们才深刻意识到肺部健康的脆弱性。

是时候重视肺部养护了！

肺部保养食疗法——杏仁露的制备方法

杏仁作为一种优秀的养肺食材，在《本草纲目》中被记载具有润肺、降气、散结、消食的功效。

坚持饮用杏仁露，能有效促进肺部和大肠气血畅通，缓解咳嗽和便秘症状。

制作方法：

• 取适量甜杏仁，用清水浸泡去除外皮（或直接购买去皮的杏仁颗粒）；
• 将杏仁放入搅拌机中，加入纯净水，搅拌至白色浓稠状，通过过滤网过滤杏仁浆；
• 将过滤后的杏仁露与冰糖、牛奶混合，加热2~3分钟即可。

需要注意的是，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。自制杏仁露时，应选择购买甜杏仁，因其颗粒饱满、味道甜美，更适合食疗使用。

相比之下，苦杏仁体积较小、味道苦涩，多用于药用，且含有一定的毒性，过量食用可能导致中毒。

家有小孩的父母可以经常为孩子们准备山药小米杏仁露。这款饮品口感香醇、清甜不腻，具有健脾通便、养肺的功效，对促进儿童生长发育大有裨益。

原料：山药70g、小米20g、南杏仁6g、核桃2颗、茯苓10g、冰糖适量。

• 将山药去皮，切成小块；
• 其他食材洗净后浸泡2小时；
• 将所有食材倒入破壁机中，加入600ml水，选择豆浆模式即可。

资料来源：中国中医药报、罗大伦频道、CCTV健康之路

编辑：叶嘉诚

(责任编辑：佚名)