简单又营养的中医推荐美食 рецепт

这是一道从中医朋友那里学来的美味佳肴，食材选取和制作方法都非常简便，而且营养价值极高，特别适合家中有老人与儿童的家庭尝试。

白菜豆腐三鲜汤是一款既简单又富含营养的家常菜肴，非常适合给家里有老年人或小孩的人们享用。接下来将详细介绍这道汤品所需的材料及烹饪步骤：

所需食材如下：

大白菜：适量（大约200克）

嫩豆腐：一块（约300克）

虾仁：若干（大约100克，根据个人口味调整量）

干贝或瑶柱：适量（可选材料，用于增添鲜美味道）

生姜：几片

食盐：适量

胡椒粉：少许

清水：适量

葱花：适量（仅作点缀用）

烹饪步骤如下：

首先准备食材：

将大白菜洗净，切成适合入口的大小。

嫩豆腐则需要切成小块备用。

虾仁清洗干净，并去掉背部的黑线；如果选用干贝，则需提前浸泡至软化。

接下来制作汤底：

在锅中加入适量清水，放入生姜片和干贝（如有使用），先用大火烧开后转小火慢煮10分钟以释放香气。

随后添加主要食材：

将切好的大白菜与豆腐块一同下入锅内，继续慢炖5分钟左右直到白菜变得柔软。

然后加入虾仁：

在接近出锅时放入处理过的虾仁，快速翻煮2至3分钟直至虾仁完全变色且熟透即可。

最后进行调味：

按照个人喜好添加适量的食盐和胡椒粉调匀汤味。

完成烹饪并装盘：

将热腾腾的汤汁盛入碗中，撒上切好的葱花作为装饰即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味选择添加其他蔬菜种类，比如胡萝卜或者蘑菇等。

若希望使汤品更加浓郁，则可在煮制过程中加入适量鸡精或高汤。

这道白菜豆腐三鲜汤不仅味道鲜美适口，还富含多种营养成分，十分适合全家一起享用。期待您和家人会喜欢它！

(责任编辑：佚名)