在家轻松制作的健康小零食——弹珠软糖、奶香小豆饼与红薯脆片的美味之旅

【弹珠软糖】

所需原料：藕粉30克、鲜榨橙汁60克、白砂糖10克

制作步骤：

1、将新鲜橙子压榨成汁。

2、过滤后的橙汁保留原汁原味。

3、把橙汁与藕粉和白砂糖混合均匀。

4、混合物搅拌均匀后，可以挤入模具中。

5、将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

6、待冷却后，可爱的弹珠软糖就可以轻松脱模享用了。

温馨提示：

• 根据橙汁的甜度不同，可适量增减糖量。
• 倒入模具时注意不要过满，以防溢出。

【奶香小豆饼】

所需原料：低筋面粉、熟鸡蛋黄、无盐黄油、全脂奶粉、玉米淀粉、食用油、细砂糖

1、将过滤后的熟鸡蛋黄加入混合物中，分三次加入食用油并搅拌均匀。

2、依次筛入低筋面粉、玉米淀粉和全脂奶粉，与面团充分混合。

3、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时，使面团更加紧实。

4、取出冷藏后的面团，分割成大小均匀的小剂子（每个约4-5克）并揉成球形，放置于烤盘上。

5、预热烤箱至适宜温度，将小豆饼放入中层，以170度烘烤10-20分钟即可，具体温度需根据自家烤箱情况进行调整。

【红薯小脆片】

所需原料：红薯200克、无盐黄油30克、鸡蛋2个、低筋面粉50克、白芝麻10克、细砂糖20克

1、将蒸熟的红薯去皮后压成泥。

2、加入细砂糖和低筋面粉。

3、打入鸡蛋及无盐黄油，搅拌至均匀。

4、撒入白芝麻并加入少量牛奶，搅拌均匀至糊状。

5、将混合物装入裱花袋中挤出形状。

6、预热烤箱至适宜温度，将红薯小脆片放入烤箱中层，以170度烘烤10-20分钟即可，具体温度需根据自家烤箱情况进行调整。

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(责任编辑：佚名)