四款全家人都爱的养生美食，轻松变身烹饪达人

推荐四款适合全家人享用的养生美食，无论是老人还是小孩都会喜欢这些美味佳肴，让你轻松成为家中的烹饪高手

寿姜鸽

为家庭聚会准备几道开胃又下饭的菜品，每一道都能让人食欲大增，请务必试试这八款经典菜肴！

所需材料：

乳鸽一只（约500克），生姜250克，香菜段10克。

调味料：

A调料（盐5克，生粉15克，一个蛋清，味精、沙姜粉各3克），色拉油大约60克。

制作步骤：

首先将乳鸽的内脏清理干净，并且切成小块后冲洗。接着用干布把乳鸽上的水分吸干，加入A调料腌制入味；

然后生姜去皮切薄片并用水清洗一遍；在锅中加热色拉油至六成热时放入生姜片炸至金黄色捞出备用；再将腌好的乳鸽也下锅炸至熟透。

另起一锅加入香菜段、之前炸过的生姜和乳鸽翻炒均匀即可上桌。

海带豆腐汤

当食欲不振时不妨尝试这几道简单美味的家常菜品，或许能让你重新找回对美食的兴趣哦！

主要材料：

南豆腐一块，适量的海带结、口蘑以及干虾米。

制作方法：

1. 在锅中加入500毫升清水烧开后，放入一大勺鸡汤浓缩液搅拌均匀；

2. 接着将切好的豆腐块轻轻放入汤里；

3. 等到大火煮沸后再转为小火，并且投入海带片。

4. 加入洗净沥干水分的干虾米和口蘑片，搅拌均匀；

5. 最后用中火烧几分钟并根据个人口味调整调味料即可享用。

红烧鸡块

当家里有客人来访时不必担心准备什么菜肴了，这三道家常菜就能让你轻松搞定聚会！

3个去骨鸡腿、2汤匙白糖、5汤匙酱油以及适量的香油和小红椒。

烹饪步骤：

1. 将鸡腿切成块，然后在锅里加入一些香油；

2. 加入切好的鸡块翻炒约两分钟直至表面变色；

3. 接着加入白糖、酱油以及姜片继续快速翻炒均匀；

4. 转成小火，把小红椒段放在鸡块上面，盖上锅盖焖煮10分钟后，最后将所有食材搅拌均匀即可出锅。

梅菜扣肉

这里有十几道令人回味无穷的家常菜肴推荐给大家，在这些美味佳肴面前，你再也不用担心如何俘获家人挑剔的味蕾了！

五花猪肉1000克、梅干菜150克以及适量的老抽、肉汤和蒜头等。

首先，将梅干菜清洗干净，并浸泡30分钟；

2. 五花肉用姜片、八角草果在清水中煮约半小时；

3. 在热锅中加入色拉油，放入煮好的五花肉块，将猪皮一面煎至金黄色，然后淋上老抽上色。接着将肉切成大约1厘米厚的薄片。

4. 把切好的肉片铺在碗里（注意肉皮朝下），再热锅冷油爆香蒜茸、八角后加入梅干菜和白糖快速翻炒，随后倒入适量肉汤烧制5分钟；

5. 将炒好的梅干菜覆盖于肉上，并放入蒸笼内用大火蒸1小时左右。最后将汁水倒出备用，再把梅菜扣肉倒扣进盘子里。将锅中的剩余汤汁勾芡后淋在肉上面即可完成。

(责任编辑：佚名)