10款养生炖品美容养颜攻略：滋补身体，绽放肌肤光彩！

健康炖品既养生又美容

在秋季，特别推荐十款养生炖品，既能滋补身体又能使肌肤焕发光彩。第四款：海鲜炖汤。春季是孩子们长身体的季节，这款三鲜炖汤不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合多饮用。

首先在锅中加入适量油加热，打入三个鸡蛋并煎至两面呈金黄色后捣碎，再倒入沸腾的开水，以大火煮制两分钟，即可得到一锅奶白色的上汤。接着放入香菇、金针菇以及切好的豆腐，搭配孩子喜爱的虾仁，加盖炖煮三分钟。调味时加入盐和胡椒粉，最后撒入葱花提香。

如此鲜美的汤品不仅营养丰富，而且口感绝佳。学会后不妨收藏起来，随时动手尝试吧。第五款：牛肉炖汤。小时候奶奶常常叮嘱我，三伏天多饮牛肉汤，这样冬天连秋裤都不需要穿。这是一位八十岁老中医的独家分享，保证炖出的汤品鲜美无比，肉质细嫩。

将六块一斤的牛肉切块后冷水下锅，倒入适量白酒去腥，待水开后撇除浮沫并捞出牛肉。注意要用温水清洗，这是使肉质保持嫩滑的关键步骤。然后将牛肉放入砂锅中，加入姜片和葱段，再放入一小袋专用的牛羊肉炖煮香料包，这能让汤品更加鲜美。使用开水并加盖，慢炖三十分钟后放入白萝卜，继续炖煮十分钟。调味时只需加入盐、胡椒粉，撒上枸杞和香菜即可食用。

这样的牛肉炖品营养丰富，喜欢的朋友不妨关注学习一下吧。第六款：羊肉炖汤。老人们常说，三伏天喝羊汤，无需医生开药方。这样身体的湿气就能随着汗液排出体外。要做出不腥不柴、鲜美可口的羊肉炖汤，以下几个要点务必牢记。

首先将羊肉切成大块，放入清水中浸泡一个小时以初步去除腥味和血水。然后冷水下锅并加入适量白酒去腥，大火煮沸后撇除浮沫，并用原汤冲洗，如果使用冷水清洗会使肉质变硬变柴。接着将羊肉转入砂锅中，加入大葱、姜片等调料，以及专用的香料包以提升炖煮效果。务必使用开水并保持开盖，避免盖住膻味。大火煮开后转小火慢炖50分钟，加入食盐调味后再炖10分钟。出锅前撒入香菜和枸杞即可享用。这样炖出的羊肉汤水交融，口感鲜美而不腥。

第七款：滑肉炖汤。虽然许多人都尝试过制作滑肉炖汤，但常常出现腥味重或粉质脱落的问题。今天我将分享30年经验所得，保证做出不腥、不柴的滑肉炖品。将前腿肉切成厚薄片，加入盐、鸡精、胡椒粉和葱姜水腌制10分钟。然后加入大颗粒的红薯粉并分次倒入适量开水，朝一个方向拌匀至呈拉丝酸奶状。将调味料和肉片一起放入锅中，待肉片煮定型后再轻轻推动，直至漂浮起来即可出锅。

在碗中加入豌豆叶，倒入炖好的滑肉汤品。这样制作的滑肉晶莹剔透、汤鲜味美，学会了的你也能成为厨艺高手。

(责任编辑：佚名)