春日养身秘籍：三款应季营养美食助你焕发活力

春季是养生调体的黄金时期，掌握正确的养生之道，不仅能够预防疾病，还能提升生活质量。在这个季节，养生的关键在于疏肝、健脾和润燥。下面，我们将为您介绍三道简单且应季的滋补食谱，帮助您更好地顺应时节调整身体。

春季养生核心：

• 疏肝：春季属木，与肝脏相对应，容易出现肝火旺盛的症状，如口干舌燥、情绪易怒等。
• 健脾：春季气候导致脾胃虚弱，可能出现腹胀和乏力感。
• 润燥：春天气候干燥，可能会引起皮肤干燥、嗓子痒等症状。

食谱一：枸杞芽炒猪肝 —— 疏肝明目

材料：

• 新鲜枸杞芽200克
• 猪肝150克
• 姜丝少许

做法：

1. 将猪肝切片，用清水浸泡30分钟去除血水，加入料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 热锅冷油，爆香姜丝后放入猪肝，炒至半熟。
3. 加入枸杞芽继续翻炒至软，最后加盐调味即可。

功效：枸杞芽能清肝热，而猪肝则能补肝血，适合春季用眼过度及情绪烦躁的人群食用。

食谱二：山药莲子薏米粥 —— 健脾祛湿

• 山药（去皮）100克
• 莲子50克
• 薏米50克
• 大米80克

1. 提前将薏米浸泡2小时，与大米和莲子一同煮粥。
2. 等粥煮至半熟时加入山药块，直至软烂即可。

功效：山药能健脾胃，莲子养心安神，薏米祛湿，适合脾虚腹胀、大便黏腻的人群。

食谱三：银耳百合羹 —— 滋阴润燥

• 银耳1朵
• 干百合20克
• 红枣5颗
• 冰糖少许

1. 将泡发的银耳去根撕成小朵，与百合、红枣放入砂锅。
2. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮40分钟。
3. 最后加入冰糖至完全融化即可。

功效：银耳润肺生津，百合清心安神，适合春季口干、干咳、皮肤干燥的人群食用。

春季饮食小贴士：

1. 多吃芽菜：如豆芽、香椿芽等，顺应万物生长的特性，帮助肝气升发。
2. 少酸多甘：减少食用醋和话梅等酸性食物，增加山药、南瓜、小米等甘味食材，以健脾胃。
3. 忌燥忌寒：避免食用油炸、烧烤食品（易上火）以及冰饮（伤脾胃阳气），应以温热、清淡的饮食为主。

通过调整饮食习惯，结合早睡早起和适度运动，如散步或练习八段锦等，您的身体将能更好地适应春季的变化，从内而外焕发活力。记得保持每日营养均衡，适量食用上述食谱中的食材，享受健康春天。

(责任编辑：佚名)