自制药酒的方法与配方(家庭药酒怎么做)

如何泡制养生酒

制作药酒的方法多样，基本步骤是将中药材浸泡在酒中。家庭常用冷浸法：药材切片或打碎后放入密封容器，加入适量白酒，浸泡14天左右，期间摇动容器，让有效成分充分溶解。若需加糖调味，可溶化白糖后与药液混合过滤即可。

养生泡酒配方示例

一个简单的配方是：大枣30克、黄芪60克、党参30克、茯苓60克、枸杞60克和冰糖50克。用谷养康无添加泡酒用酒2.5升。将药材清洗后放入玻璃或陶坛容器，倒入白酒密封浸泡30天。注意：避免使用塑料或金属容器，最好选陶坛或玻璃器皿，且酒精度保持在55-60度。

泡养生酒的注意事项

泡制养生酒时，白酒有助于释放药材功效，但不善饮酒者可选黄酒或红酒。泡酒容器推荐使用砂锅、瓷瓮或玻璃器皿以防止有害物质析出。在浸泡前，将药材切薄片或捣碎，药与酒的比例为1:10。泡一个月后即可饮用，每日不超过两两。推荐选用50度以上酒精度的酒，能有效杀灭药材上的病菌和有害微生物，保证安全饮用。

(责任编辑：佚名)