六红养生馒头制作指南：中式药膳的健康秘密

养生领域的一股清流，中式药膳馒头——六红健康馒头。中医药膳与康养食疗的完美融合，在日常饮食中悄然进行，无需复杂过程，仅需一日三餐便能滋养身体。

·采用破壁机将五红食材细腻化为泥浆。

·最后一步加入的是富含色素的红曲米粉。

·将屏幕上的配方悉数倒入盆中，经过揉搓，使面团呈现出光滑状态。

六红馒头以二十四节气为基础，遵循五谷养生、顺应时节的原则。其功效在于补气养血、健脾利湿、明目养肝。通过多番揉捏，确保馒头既劲道又具有光洁的表皮。

·表面轻轻刷上一层清水，并点缀椰蓉以作装饰。

·在温水中静置发酵至体积增大1.5倍，轻按面团回弹即可，蒸制15分钟后焖3分钟完成。

学习中医后，我将中医药膳的精粹与康养食疗的智慧巧妙结合，以馒头为载体，通过饮食调整，让健康变得简单而纯粹。姐妹们，不妨跟随我的步伐，共同守护身体和家庭的福祉。

大琳琳的养生日记：五行馒头系列之六红健康馒头。

·酵母应用：五红糊浆需待凉后再与面团混合！

·砂糖用量：六红食材包括红豆15克、红枣10克、红度花生10克、红米10克、枸杞5克，以及水总量为160毫升。

·五红糊浆需待凉后再与面团混合！

·五红糊配方具体如下：红豆15克、红枣10克、红度花生10克、红米10克、枸杞5克、水160毫升。

制作流程：

• 1. 将五红糊浆放入盆中，待其冷却至适宜温度。
• 面粉、红曲粉、砂糖和酵母一同加入盆内，混合均匀。
• 搅拌直至无干粉状态的面团形成，并松弛10分钟以让面团充分吸收水分。

·4、取出面团进行排气操作。

• 搓成长条状，分割成小剂子并揉圆。

·5、醒发至体积增大约1.5倍后，开始上锅蒸制15分钟，最后焖3分钟即可完成。

感谢您的观看：欢迎关注！点赞！评论！一键三连哦(.*)！

(责任编辑：佚名)