小满时节，中医支招夏季养生正当时

随着六月步入下旬，高考和中考的脚步也越来越近。这段时间对于学生们来说是备考的最关键时期。因此，在这个阶段内，饮食方面应当注重健脾化湿、开胃健脑以及养阴清热的功效。

这不仅适合学生在紧张复习期间饮用，也适用于普通家庭夏季养生保健。今天就来推荐一款特别适宜的汤品——紫菜香菇滚虾米瘦肉汤。

此款汤具有开胃健脑和养阴清热的效果，非常适合备考阶段的学生食用。紫菜作为主要食材之一，在广东沿海地区较为常见。它是一种高蛋白、低脂肪且富含多种微量元素和维生素的海藻类食品。

根据中医理论，紫菜性凉，能够软坚散结，并具有清热利水的作用。当出现咽喉不适、咳嗽痰黄或饮酒过量导致体内燥热时，适量食用紫菜有助于清除内热。

此外，香菇、海虾米和瘦肉粒的搭配不仅增加了汤品的味道层次感，同时也具备健脾祛湿、芳香开胃及补肾健脑等食疗功效。它们共同作用于人体，帮助增强体质，提高学习效率。

材料：

• 干紫菜：20克
• 干香菇：30克
• 海虾米：25克
• 猪瘦肉粒：200克
• 生姜片：3片
• 葱花适量：

做法：

1. 将所有材料清洗干净，紫菜撕成小块，并用清水冲洗。
2. 香菇需提前浸泡至软化后去蒂切丝备用。
3. 在锅中加入1500毫升的清水和3片生姜，先大火煮沸。
4. 随后依次放入海虾米、香菇稍滚，再加紫菜继续炖煮直到汤料熟透。
5. 最后撒上葱花并根据个人口味加入适量盐调味即可享用美味靓汤。

这款紫菜香菇滚虾米瘦肉汤不仅味道鲜美可口，更具有良好的营养价值和食疗功效。非常适合备考的学生们在紧张复习期间饮用以增强体力、提高记忆力；同时也适合作为家庭夏季养生保健的首选汤品之一。

(责任编辑：佚名)