这次我尝试做了不少种有益于身体健康的小点心

这几天我一直在尝试制作各种具有养生效果的面点或糕点，吃起来口感也都很好。今天分享的这款可以叫它八珍糕，也可以叫它莲子茯苓糕。看着这些药食同源的食材，是不是就很治愈？全部纯谷物，无糖无任何添加剂，吃起来是谷物本来的纯香，是不是完全无负担？

下面我将分享制作方法给大家。首先，我们需要准备一些材料：茯苓100g、莲子100g（如果家中没有足够的莲子，我会补加几片山药片）、糙米200g、八珍粉2袋（如果没有，完全可以不放）、清水适量，以及红枣碎适量。

以前我总是追求口感和高营养，做面点时喜欢使用纯牛奶代替水，而且还会加入一或两个鸡蛋。但是，随着我对低脂纯素理念的理解，我意识到现代人往往是营养过剩对身体造成了伤害。所以，这次我决定不再使用奶和鸡蛋，而是换回清水。

制作方法如下：

1、将糙米放入炒锅或电饼铛中，炒至微微发黄。这一步骤可以增强健脾祛湿的功效；

2、炒好的糙米与莲子、茯苓一起放入破壁机打成粉。这样就可以得到一个均匀的混合物；

3、将上述材料混合后，成为一个偏软的面团。如果有买来的成品八珍粉，可以加入两袋。如果没有，也完全可以不放。面团和的越好，就能成型得越好；

4、面团和好后，将其分成35克的小剂子，然后放入模具中，压成型。这次我做了15个纯谷物的糕点，还有10个加红枣碎的糕点；

5、生坯制作完毕后，上蒸锅，为了防止蒸汽滴在糕点上影响美观，可以盖一层保鲜膜。水开后，小火蒸18分钟，然后再焖3分钟，养生糕就做好了；

6、如果没有控糖要求，可以加适量白糖。我一半加了一些红枣碎增加甜度，这样就都是健康食材了，而且口感也超级好。

随着年龄的增长，我越来越意识到健康和养生非常重要。年轻时什么都不懂，总以为超市买来的食品就是好东西，但现在我觉得自己做的才原汁原味，健康又营养，吃完舒服对身体也有益。

(责任编辑：佚名)