立秋养生正当时，3种食材教你吃对节气

秋季保健正当其时，掌握这三种食材，让你的饮食更契合节气

传统医学强调“春夏养阳，秋冬养阴”以及“春生夏长、秋收冬藏”的理念。遵循自然规律进行养生是确保身体健康和延长寿命的关键。尽管立秋已过，但炎热天气可能还会持续一段时间，尤其是在三伏天里，早晚的温差逐渐加大，预示着“秋老虎”的到来。

从立秋到秋分这段时间被称为“长夏”。在这个时期，中医建议应注重防湿并采用温和的补养方式。若在此时摄入过多油腻或过甜的食物，则可能导致体内湿气过重，进而影响脾胃健康。因此，在饮食上应该选择山药、燕麦和油菜等食材。

首先介绍的是山药，这是一种非常有益健康的食材。从营养学角度来看，山药在消化吸收方面优于大部分粗粮杂粮，因为其淀粉颗粒较小，非常适合肠胃功能不佳的人群食用。最能充分体验到山药营养价值的方式是将其蒸熟后直接享用，搭配适量的蔬菜作为主食。

其次推荐的是燕麦。对于需要控制血压、血糖和血脂水平的人来说，除了通过吃山药来养胃外，还可以选择燕麦以帮助稳定三高症状。每100克燕麦中含有的蛋白质为10.1克，膳食纤维高达10.6克，并且还含有58毫克的钙以及342毫克的磷等丰富营养成分。特别值得注意的是其中所富含的膳食纤维，成年人每日推荐摄入量约为25克，而经常食用燕麦可以有效稳定三高指标，同时延缓餐后血糖和血脂水平的上升。

最后是油菜这种深色蔬菜，它具有极强的补钙能力。令人惊讶的是，每100克油菜中就含有约108毫克的钙，除此之外还富含铁、镁、锌等多种对人体有益的矿物质成分。在立秋之后食用一些油菜不仅可以为老年人补充必要的钙质，还能帮助预防骨质疏松症。

(责任编辑：佚名)