气虚体质的饮食养生

气虚体质的食养

气虚体质的人常有周身疲乏、气短、易出汗、头晕耳鸣、食欲不振等症状。中医认为，气是人体运化生长的主要力量，如果气不足，就会出现这些症状。因此，气虚体质的人需要通过饮食来补充和调理自己的气。

1. 体质机理

气虚体质是因一身之气不足，以气息低弱、脏腑功能低下为主要特征的体质。气虚体质的人常有周身疲乏、气短、易出汗、头晕耳鸣、食欲不振等症状。

2. 推荐食材

(1) 补气类食物：如糯米、粳米、小米、粟米、大麦、荞麦、栗子、花生、榛子仁、刀豆、白扁豆、山药、香菇、蘑菇、猴头菇、大枣、猪肚、羊肚、牛肉、鸡肉、乳鸽、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅、带鱼、红糖、饴糖、鲳鱼、鲈鱼、黄花鱼、黄芪等。

(2) 平补类食物：如豆制品、墨鱼、蛋、猪肉、猪腰、黑鱼、淡菜、山药、粳米、大枣、茯苓等。

(3) 温补类食物：如冬虫夏草、胡桃仁、羊肉、狗肉、肉桂、干姜等。

3. 推荐食养方

(1) 黄芪炖鸡：生黄芪30g，母鸡1只。将母鸡去毛及内脏，洗净，再将黄芪放入母鸡腹中缝合，置锅中加水及姜、葱、大料、盐等佐料炖煮至鸡烂熟。佐餐食用。

(2) 薏苡仁粥：薏苡仁50～100g，粳米100g，糖或盐适量。薏苡仁、粳米洗净，放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮至粥熟。食用时加入糖或盐。佐餐食用。

(3) 大枣粥：大枣10～15个，粳米100g，冰糖适量。大枣、粳米洗净放锅内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮至米烂枣熟成粥，加入冰糖。佐餐食用。

(4) 鸡汁粥：母鸡汤1000mL，粳米50g，盐、葱适量。粳米洗净放锅内，加入母鸡汤，再加入适量水，先用武火煮沸，再用文火煮至粥熟，加入盐、葱。佐餐食用。

(5) 白扁豆粥：白扁豆60g，粳米100g。白扁豆、粳米洗净，放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮至粥成。佐餐食用。

(6) 白茯苓粥：白茯苓粉15g，粳米100g。将洗净的粳米与白茯苓粉同放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煮至米烂成粥。可经常食用。

(责任编辑：佚名)