零食之道: 探秘健康小零碎

一、零食也能养生

零食是我们日常接触的食品，但大多数零食对身体没有好处，除非控制好量。干果儿，如核桃和开心果，可以补充蛋白质和糖分。新鲜水果，如苹果橘子，可以提供维生素和矿物质。

二、有什么养生又好吃的零食

1.坚果：核桃、榛子等是出色的营养“冠军”，含有高质量的植物蛋白质，还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高，是一种高热量食品，不可过量食用。

2.酸奶：两餐之间稍微感觉有些饿时，可以选择酸奶。酸奶不但能预防饥饿、补充营养，还可以预防下一餐食欲过盛。其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖，促进胃肠蠕动和消化液分泌。

3.糖葫芦：酸酸甜甜的糖葫芦一直是我的最爱。饭前吃一串，可以开胃。山楂中的维生素和矿物质含量丰富，特别是解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

4.茯苓饼：我常吃的零食，是一种北京传统名点。用茯苓粉和面粉做成薄饼，中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。中医认为面粉健脾益气，茯苓健脾安神。

5.苹果：我常在晚饭后八九点钟吃个苹果，可以促进消化，还有助于睡眠。苹果营养价值很高，含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质。

(责任编辑：佚名)